O entrançado da Duxa

Quando vi esta receita no blog da Duxa copiei logo a receita porque o seu aspecto estava divinal.

E o passo a passo muito bem explicado. O meu entrançado ficou mais douradinho, mas não menos saboroso, acho eu...



Ingredientes para a massa:

200ml de leite
90g de margarina
90g de açúcar
fermento em pó (usei 1 saqueta da vahiné)
600g de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
Natas para pincelar q.b.


Ingredientes para o recheio:

150g de amêndoas peladas
100g de chocolate de cúlinária
2 maçãs em quartos descaroçadas
50g de açucar
2 colheres de chá de canela em pó


Coloque no copo o leite, a margarina, o açucar, o fermento e programe 3 Min/ 37º /Vel 2.
Adicione a farinha, o ovo, o sal, e programe 3 Min/ Vel espiga.
Retire a massa do copo e deixe levedar cerca de 30 minutos em local morno.

Para o recheio.

Coloque no copo do quick chef as amêndoas, o chocolate e triture. Depois adicione as maçãs, o açucar e a canela. A Duxa fez o recheio na Bimby.

Se achar que o recheio está demasiado espesso, adicione um pouco de leite(50g).




Quando a massa estiver levedada, estica-se com a ajuda de um rolo de massa, e coloca-se o recheio por cima.





Enrola-se bem como se fosse uma torta.e corta-se em todo o comprimento.





Faz-se um entrançado. No blog da Duxa dá para ver bem como se entrança.





Pincela-se com um pouco de natas.

Coloca-se num tapete de silicone ou sobre papel vegetal e vai ao forno cerca de 25m.




Pincelei com um pouco de golden syrup enquanto estava bem quente, para que ficasse com este aspecto brilhante.