Cubinhos de frango com legumes na actifry

Como podem ver pela foto esta receita foi feita por alturas do Natal.

Vi a receita aqui.

Cubinhos de frango
1 cebola picada
Azeite
2 courgettes
Cogumelos
1 cenoura raspada
Azeitonas verdes com pimento
Polpa de tomate
Pimenta
Sal
Ervas de  provence


Colocar na cuba da actifry o frango cortado aos cubos grandes e a cebola picada e regar com uma colher de azeite eprograma-se 5 minutos.
Depois adicionar as courgettes às rodelas com a casca, , a cenoura raspada, os cogumelos, sal e pimenta e 2 colheres de sopa de polpa de tomate, e volte a  programar mais 30 minutos.
Quando faltar 10 minutos coloque mais 2 colheres de polpa de tomate, as azeitonas e as ervas de provence.

Entretanto coloque batatinhas em cubos, polvilhadas com mistura de louro e pimentão num pirex. Regue com azeite e leve a assar no forno até ficarem douradinhas.

Retire as batatas do forno e junte à carne.

A carne ficou bem tenrinha.

Muito bom mesmo!