terça-feira, 28 de outubro de 2014

Sopa de Legumes Cremosa

Normalmente não faço muitos posts com receitas de sopas. Sendo algo que é tão comum em tantas casas, e principalmente nas casas onde vivem crianças, acaba por ser até desinteressante (pode alguém pensar) mostrar uma sopa.

Mas há dias recebi um mail de uma rapariga que acompanha o meu blog a referir que nunca conseguia fazer uma sopa "boa" e que os filhos gostassem de comer.

A minha receita também não tem nada de especial, é muito simples e básica. No entanto, tenho a sorte de ter uns filhotes que gostam muito de sopa. [ A mais velha só a partir dos 4 anos , quando foi para o infantário pela 1ºvez (tem 12 anos agora), e o pequenino de 4 anos(quase 5) sempre gostou]

Facilita muito eles comerem bem a sopa, não acham?? ;) E ter uma bimby também facilita imenso, nunca as minhas sopas ficaram tão cremosas como desde que as faço na bimby.




Batata
Cenoura
Courgette
Abóbora
Feijão verde
Pimpinela ( ou chuchu)
Cebola
Alho
Azeite
Sal

Comece por descascar e cortar todos os legumes. Coloque-os num passador.
Passam-se por água corrente.
Colocam-se depois no copo da bimby e adiciona-se água até cobrir todos os legumes.
Tempera-se com azeite e sal e programe 25m, temp.100º, vel. colher inversa.
Quando terminar o tempo, coloque um pano por cima da tampa, e tritura-se 1m, vel.5-7-10.
E está pronta a servir !!!!






Quase que o post foi mais para mostrar a taça da Tupperware da versão kitty do Natal do ano passado....hehe...! :) :)
É sempre para esta tacinha que vai a sopa depois de pronta, e normalmente dá para 6 porções. O que resta depois de servido a primeira vez, vai para o frigorifico.



segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Pudim de Baunilha e Cuajada

Esta é uma das sobremesas mais fáceis que poderá alguma vez fazer e saborear!





1 pacote de pudim instantâneo de baunilha
650ml de leite
1 saqueta de cuajada


Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 7m, vel.4, temp. 90º.

Retire o preparado e coloque-o em copinhos individuais.

Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até servir.





1 hora depois de estar feita já estava assim, com este aspecto!






quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Tarte de leite condensado e chocolate

Mais uma tarte bem deliciosa para alegrar o resto da semana.


Espero que experimentem também esta receita e que a saboreiem tanto como nós cá em casa!




1 placa de massa folhada
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha maizena
150g de chocolate de culinária.


Comece por forrar uma tarteira com a massa folhada. Reserve.
No copo da bimby coloque todos os ingredientes, excepto o chocolate e programe 7m, vel.4, temp. 90º.
Entretanto derreta o chocolate no micro ondas e quando faltar 3m, para acabar o tempo da bimby, junte o chocolate derretido , com a máquina em movimento.
Coloque o preparado na tarteira e leve ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 25m.
Retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.








segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Queijada de Laranja

aqui tinha mostrado uma versão desta receita que hoje vos trago. Decidi, no entanto, "cortar" um pouco no açúcar e na quantidade de sumo e raspa de laranja.

Lembro-me de na altura, ter ficado um pouco doce demais e com muito sabor a laranja, o que não agradou muito à miudagem cá de casa.

Desta vez, ficou com um sabor mais "soft" e bem mais saboroso. ;)

Podem optar por fazer esta receita em formas individuais, mas cá para casa, normalmente faço sempre em formato grande. Como é uma receita muito gulosa, se fossem em formato mini, desapareceriam num abrir e fechar de olhos. Assim, parece que rende mais....digo eu.... ;)




Ingredientes:

500ml de leite
2 ovos
250g de açúcar
50g de margarina (usei 50ml de vaqueiro líquida)
130g de farinha
Sumo e raspa de 1 laranja

Açúcar em pó para polvilhar, ou como opção podem utilizar canela em pó.


Preparação:

Unte uma tarteira com margarina, no entanto, se a sua tarteira for de silicone não há necessidade de untar.

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 1m, vel.5.

Verta o preparado na forma e leve ao forno, pré aquecido a 200º cerca de 35m.

Retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.





Aqui a foto do interior!



quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Sal Aromatizado

Um dos ingredientes sempre presente em todas as cozinhas é o sal. Usamo-lo sempre em maior ou menor quantidade conforme o gosto de cada um.

E se for aromatizado ainda será melhor. Já aqui, no blog, vos tinha mostrado uma sugestão.

Desta vez, usei menos ingredientes por opção, mas não deixou de ficar fantástico na mesma. Ter o sal aromatizado faz com que ganhe mais tempo na cozinha e também os sabores ficam muito mais acentuados.

Pode optar por fazer várias variações e utilizar os ingredientes que mais gosta como adição ao sal.


 




Ingredientes:

Sal Grosso (utilizei da marca Marnoto)
Raspa de Laranja
Raspa de Limão
Ervas de Provence ( Suldouro)


Numa taça coloque o sal, a raspa de limão e de laranja e as ervas de Provence.
Misture tudo muito bem.
Guarde num recipiente hermético.










É também uma óptima ideia para uma oferta de Natal!  ;)