Sopa de Legumes Cremosa

Normalmente não faço muitos posts com receitas de sopas. Sendo algo que é tão comum em tantas casas, e principalmente nas casas onde vivem crianças, acaba por ser até desinteressante (pode alguém pensar) mostrar uma sopa.

Mas há dias recebi um mail de uma rapariga que acompanha o meu blog a referir que nunca conseguia fazer uma sopa "boa" e que os filhos gostassem de comer.

A minha receita também não tem nada de especial, é muito simples e básica. No entanto, tenho a sorte de ter uns filhotes que gostam muito de sopa. [ A mais velha só a partir dos 4 anos , quando foi para o infantário pela 1ºvez (tem 12 anos agora), e o pequenino de 4 anos(quase 5) sempre gostou]

Facilita muito eles comerem bem a sopa, não acham?? ;) E ter uma bimby também facilita imenso, nunca as minhas sopas ficaram tão cremosas como desde que as faço na bimby.

Batata
Cenoura
Courgette
Abóbora
Feijão verde
Pimpinela ( ou chuchu)
Cebola
Alho
Azeite
Sal

Comece por descascar e cortar todos os legumes. Coloque-os num passador.
Passam-se por água corrente.
Colocam-se depois no copo da bimby e adiciona-se água até cobrir todos os legumes.
Tempera-se com azeite e sal e programe 25m, temp.100º, vel. colher inversa.
Quando terminar o tempo, coloque um pano por cima da tampa, e tritura-se 1m, vel.5-7-10.
E está pronta a servir !!!!

Quase que o post foi mais para mostrar a taça da Tupperware da versão kitty do Natal do ano passado....hehe...! :) :)
É sempre para esta tacinha que vai a sopa depois de pronta, e normalmente dá para 6 porções. O que resta depois de servido a primeira vez, vai para o frigorifico.