Frango à Duque

Já aqui disse várias vezes que a carne de frango é a que mais se consome cá por casa!

Quem, como eu, tem que cozinhar todos os dias entende bem a dificuldade que é encontrar receitas e sugestões diferentes, que tenhamos os ingredientes " à mão" e mais importante, que seja do agrado de todos (algo que já estou a conseguir devagar, devagarinho).

 Encontrei esta sugestão no site do Sabor Intenso e como tinha todos os ingredientes disponíveis em menos de 1 hora tinha o jantar pronto.

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços

Margarina

1 cálice de vinho do porto

1 embalagem de sopa de rabo de boi em pó feita conforme as instruções 

*Adicionei salsa picadinha à sopa para dar uma "corzinha" :)

Preparação:

Num tacho leve a margarina a aquecer.

Depois de quente, coloque o frango a fritar na margarina. Deixe fritar até ganhar bastante cor.

Depois do frango frito, junte o vinho do porto e deixe ferver.

Junte a sopa de rabo de boi e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos ou até verificar que o frango já está cozinhado a gosto.

Acompanhei com arroz branco.

Queques de Leite

Estou de volta!! E que saudades eu tinha deste meu cantinho!!

Foram uns meses com muito trabalho (graças a Deus por haver trabalho, não é verdade?) mas ainda assim não me deixou muito tempo para o meu blog. 

As refeições também têm sido sempre no sistema simples, rápido e bom. Não tenho testado muitas receitas novas , mas já tenho várias na "manga" para os próximos tempos...a ver se consigo concretizá-las... ;)

Hoje trago-vos uma sugestão para o lanche dos nossos meninos, que agora começaram o ano lectivo e necessitam de levar o lanche para a escola ou de ter algo à sua espera para quando chegam a casa depois de um dia de aulas....os meus chegam esfomeados.....hehehe!!!!

Ora vejam lá se a receita é do vosso agrado:

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de Leite
Granulado de chocolate
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Modo tradicional:

Separe as gemas das claras e reserve.
Numa taça coloque as gemas e o açúcar e bata bem com uma batedeira até obter uma mistura esbranquiçada.
Junte o leite e misture novamente.
Adicione a farinha e o fermento e torne a misturar tudo muito bem.
Bata as claras em castelo e adicione-as à mistura anterior envolvendo sempre com uma espátula. ( Eu usei o speedy chef da Tupperware)
Coloque porções de massa em forminhas de papel plissado e junte o granulado de chocolate a gosto.
Leve ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 20m.


Modo bimby:

Separe as gemas das claras e reserve.
No copo da bimby insira a borboleta e junte as gemas e o açúcar . Programe 4m, temp.37º, vel.4. Depois mais 4m, sem temperatura.
Junte o leite e misture novamente 15s, vel.4.
Adicione a farinha e o fermento e torne a misturar tudo muito bem 15s, vel.4.
Bata as claras em castelo e adicione-as à mistura anterior envolvendo com a espátula. ( Eu usei o speedy chef da Tupperware)
Coloque porções de massa em forminhas de papel plissado e junte o granulado de chocolate a gosto.
Leve ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 20m.

Obrigada de coração pelas visitas e comentários deixados nos meus posts!