sábado, 31 de julho de 2010

Corações vanilla -choc com Crocante de chocolate

E aqui vai mais uma sobremesa bem fresquinha para participar no passatempo "Sobremesas frescas" da Hélia, do blog Mais um sobre culinária, para festejar os seus 100 seguidores.





Utilizei gelado de chocolate e de baunilha de compra.

Crocante da Royal com sabor a chocolate.

Deixei um pouco os gelados à temperatura ambiente.

Depois coloquei metade de cada um nesta forma de silicone.





Levei ao congelador durante umas horas até ficar solidificado e depois desenformei e reguei com o crocante com sabor a chocolate.





Este crocante é tipo um topping de chocolate, mas em contacto com o gelado solidifica ficando assim crocante.(desculpem a redundância)




Na 1ºfoto consegue-se ver melhor, como fica o chocolate.

Cuscuz com ervilhas

Serve como acompanhamento de carne ou peixe.





Numa panelinha coloca-se água a ferver com um pouco de sal e 1/2 caldo maggi de galinha.

Deita-se o cuscuz numa tacinha e rega-se com a água previamente fervida.

Deixar que os grãos inchem cerca de 2 a 3 minutos.

Adiciona-se 1 nozinha de manteiga e está pronto.

Aqui, enquanto fervia a água para o cuscuz coloquei umas ervilhas a cozer nessa mesma água.

Por fim juntam-se as ervilhas ao cuscuz.

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Prémio visita nº 500 no blog Artxike

Pois é, por ter sido a visita nº500 do blog Artxike, da minha amiga (acho que a posso chamar assim) Teresa Sebastião, ganhei um prémio.


Ora o prémio serão uns produtos da Oriflame.


A Teresa faz umas peças muito bonitas de bijuteria, não deixem de passar pelo seu blog.


Aqui fica uma pequena amostra:











Fico a aguardar então o prémiozinho que depois mostrarei a todas com muito gosto.

Torta simples com bage cremim

Como já tinha referido antes, faço muitas vezes tortas, mas ainda não tinha tido oportunidade de colocar nenhum post.





Então, esta receita funciona (para mim) como receita base de tortas.





4 ovos grandes (se forem pequenos coloquem 5)
125g farinha
175g açúcar
1 colher chá fermento em pó.

Coloquei ainda:
1 colher chá erva doce
1 colher chá canela moída
1 colher chá essência de baunilha
chocolate granulado q.b


Separa-se as claras das gemas, e no copo da bimby, coloca-se a borboleta 4m, temp.37 vel.3 1/2.Retira-se e reserva-se.
Bate-se as gemas com o açúcar 2m, vel.4.
Juntar a farinha e o fermento uns segundos na vel.4.
Por fim, juntam-se os restantes ingredientes.
Coloca-se num tabuleiro coberto com papel aderente e vai ao forno pré-aquecido
a 180º,durante cerca de 15m.

Recheei com bage cremim.





Fiz esta torta enquanto estava o jantar.





Uma delícia.





Desculpem a qualidade das fotos, mas o flash foi-se...

quinta-feira, 29 de julho de 2010

Mais um miminho...

Digam lá, se esta forma não é mesmo um mimo!

Foi uma prendinha da minha cunhada.





E como eu tenho que experimentar logo tudo, esta forminha não podia ser excepção.

Fiz estes muffins com nutella.

A receita está aqui.





Adorei a forma como ficaram estes muffins.





Muito obrigada, Paula.

Adorei!

Iogurtes com doce de Morango

Apeteceu-me iogurtes caseirinhos....





Fiz esta receita com está aqui





Desta vez decidi adicionar doce de morango, também de fabrico caseiro.LOL





A receita do doce está aqui.





Ficaram deliciosos!





Super cremosos.

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Boca doce com cuajada- Passatempo "Mais um sobre culinária"

A minha amiga Hélia do Blog “Mais um sobre Culinária” está a organizar um passatempo para comemorar os seus 100 seguidores.

É um passatempo muito interessante pois baseia-se em elaborar Sobremesas Frescas.

Neste passatempo os prémios são prémios fantásticos.

Visitem o blog e participem que eu também vou participar.

A receita é esta:


Tanto a minha amiga Soraia como a Carla, me ofereceram pudins boca doce e comecei a imaginar o que fazer com eles para fugir um pouco ao tradicional pudim boca doce.





Encontrei esta receita no forum bimby e decidi experimentar.





1 saqueta de pudim Boca Doce
1 saqueta de Cuajada
500grs. de leite
3 c.sopa de açúcar


Colocar o leite no copo da Bimby, reservando um pouco para desfazer o pudim e a cuajada.
Acrescentar o açúcar e o restante leite com as misturas dissolvidas, programar
9m, temp.90º, vel.3.





Aproveitei ainda umas fatias de bolo de iogurte que estavam a sobrar na boleira e coloquei no fundo da forma.





Deitar numa forma, deixar arrefecer e levar ao frio.





Como utilizei uma forma de silicone em forma de bolo inglês, depois servi às fatias.

terça-feira, 27 de julho de 2010

Regresso ao trabalho......

Parece ironia...tantos blogs a irem de férias e eu de regresso ao trabalho.

Amanhã, é dia de trabalho. Ah, pois é...




...Tem que ser.LOL

Moelas estufadas

Não costumo cozinhar moleas com muita frequência, mas numa das minhas visitas muito frequentes ao Pingo Doce, vi lá estas moelas fresquinhas que estavam a pedir para vir para minha casa...





Foi no blog da Luísa Alexandra que vi esta receita, e fiz algumas alterações.





Numa panela coloquei a refogar:
Cebola
Alho
Azeite

Depois coloquei as moelas:

Deitei molho de Soja, vinho branco, polpa de tomate, sementes de Mostarda, mistura de Especiarias (que a Gracinda me ofereceu) e um pouco de pimenta branca.

Coloquei um caldo de maggi de galinha Caldo de Tempero de Aves.





Deixei cozinhar até ficarem tenrinhas.





Acompanhei com arroz branco Thai Jasmine.

segunda-feira, 26 de julho de 2010

Miminhos da Hélia-Mais um sobre Culinária

Recebi estes miminhos da minha amiga Hélia, do blog Mais um sobre Culinária.

A Hélia é uma amiga "virtual", a qual conheci depois de ter iniciado o meu blog.

Temos falado quase diariamente e já deu para notar que ela é uma mulher maravilhosa e forte.




Adorei tudo...





2 lancheirinhas da Tupperware para o Vicente e para a Iara.





Aroma de Flor de Laranjeira.





Da hortinha dela vieram louro, erva do caril e chá de lúcia-lima.





2 copinhos da Tupperware com:
Açúcar aromatizado com alfazema/lavanda
Açúcar aromatizado com pétalas de rosa.





1 caixinha de nappage, cuajada e açúcar baunilhado.

Fiquei super contente e feliz por receber estas prendinhas.

Bolo de baunilha

Aqui vai mais uma receitinha maravilhosa retirada do blog da minha amiga Luísa Alexandra.




5 Ovos
200 gr. de Açúcar
200 ml. de Natas (1 pacote)
100 gr. de Óleo (ou margarina)
1 colher (de sobremesa) de Aroma de Baunilha
220 gr. de Farinha
1 colher de sobremesa de fermento


Coloca-se a borboleta nas lâminas e adiciona-se os ovos e o açúcar, programando 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Junta-se as natas, o aroma de baunilha e o óleo, misturando 5 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolva 10 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado numa forma de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 190º.






Ao retirar da forma, pincelei com um pouco de nappage de caramelo e polvilhei com amendoim crocante.





Ficou muito fofinho e gostoso.

domingo, 25 de julho de 2010

7 Maravilhas naturais de Portugal.

A melhor praia do mundo...





A PRAIA DO PORTO SANTO está em votação para as 7 maravilhas naturais de Portugal.




Na próxima 2ºfeira, 26 de Julho a emissão de Portugal no Coração da RTP 1 será emitida em directo a partir da Praça do Barqueiro em Porto Santo.

Vejam a emissão e votem aqui...

sábado, 24 de julho de 2010

Carne Moida salteada com batata no forno

Ao fazer uns hamburgueres caseiros, reservei um pouquinho de carne moída, que seria para fazer uma bolonhesa.





Mas como ando sempre a inventar também, decidi fazer assim:

Numa taça juntei à carne,

1/2 pacote de sopa de cebola
Pimentão doce q.b.
pimenta branca q.b.
endro
molho cocktail whisky
massa tomate

Numa frigideira coloquei azeite e juntei o preparado anterior.
Quando estiver quase cozida a carne, juntamos 1 pouquinho de natas.





Como acompanhamento tinha estas batatas congeladas.





Num pirex coloquei azeite e levei ao forno até ficarem douradinhas cerca de 25m.





Ficou uma refeição muito simples, mas deliciosa...





A repetir mais vezes.

sexta-feira, 23 de julho de 2010

Comprinhas...

Com a ajuda da minha amiga Gracinda, do blog Dança dos Tachos, encontrei este site e encomendei umas coisitas.





Aqui ficam as fotos mais detalhadas:





Um corta bolos, para cortar e posteriormente rechear os bolos.





Forminhas de silicone em forma de coração que são um mimo.





Sal marinho, que contêm tomilho, manjerona, alecrim, oregãos, salva, manjericão, estragão, pimenta preta e lavanda.





O cheirinho do sal é magnífico, já o utilizei para temperar bifes e ficam uma verdadeira delícia.