Bolo de Aniversário- Pai

Este foi o bolinho que fiz para o meu pai que fez anos no dia 11.





O bolo é de chocolate com recheio de leite condensado de chocolate e natas e coberto com chantiliminut e côco verde.





A receita foi-me gentilmente dada pela minha amiga Gracinda do blog Dança dos Tachos.





7 ovos
280g farinha
3 colheres(chá)fermento em pó
350g açúcar amarelo
70g cacau em pó
1,5dl óleo
1,5dl água morna
1 colher(chá) essência de baunilha
1 colher(chá) canela


Adaptei a receita a bimby.

Comece por separar as gemas das claras.
Bata as claras 7m, vel.3 1/2.Retire e reserve.
Coloque a farinha, o fermento e o açúcar no copo e programe 1m, vel. 2-4
Dissolva o cacau em água morna e junte ao preparado anterior, assim como o óleo, a essência de baunilha e a canela durante 2m, vel.4.
Adiciona-se as gemas 1 a 1, com a bimby a trabalhar na vel.1.
Envolve-se as claras no preparado anterior sem bater.
Vai a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40m.
Convém não deixar secar muito.

Para o recheio:

1 lata de leite condensado de chocolate
200ml natas

Juntam-se os dois ingredientes numa panela e leva-se ao lume até ferver, mexendo sempre.
Retira-se e recheia-se o bolo quando este estiver frio e por conseguinte o creme também ficar frio.

Para a cobertura usei:

Chantiliminut
Crocante de amendoim
Côco verde
1 hóstia do sporting
granulado colorido.





Ficou um bolo muito fofinho e muito saboroso.





Sem dúvida, farei mais vezes como base de bolo de aniversário.





Já para não falar como o meu pai adorou o bolo.

Além de ser de chocolate (guloso como é LOL) ainda era do Sporting.

Há gostos para tudo, não? Cá para mim, se fosse do Benfica era melhor, mas.....