Frango à Brás

E lá estou eu novamente com aproveitamentos, mas é que na realidade se conseguem refeições deliciosas e bem versatéis e ainda por cima sem estragar nada e ainda poupando, pelo menos na minha maneira de ver.

E então há dias em conversa com uma amiga, comentei que tinha frango desfiado e não sabia bem que fim lhe haveria de dar, então a sugestão da minha amiga: Frango à brás, veio mesmo a calhar.



Cebola
Azeite
Alho
Frango cozido e desfiado
Batata palha
Endro
2 ovos
Sal
Pimenta

Numa frigideira coloca-se a cebola, o azeite e o alho a refogar.
Junta-se o frango, tempera-se e adiciona-se a batata palha.
Junta-se 2 ovos batidos e  a salsa e envolve-se tudo muito bem.
Coloquei numa tacinha para lhe dar esta forma arredondada.





Acompanhei com salada de alface vinda directamente da horta do meu Pai.