Salada de fruta com vinagre de framboesa

Cá em casa, come-se pouca fruta (infelizmente). A minha filha gosta muito de maçãs, mas o resto tem que ser "empurrado".
O meu marido também é assim, se tem muita fruta nem lhe toca, se não tem pergunta logo "então, não há fruta, agora é que me tava a apetecer", acreditam?





Então, para aproveitar umas maçãs e umas rodelas de ananás, decidi fazer esta saladinha de fruta.

2 maçãs
3 rodelas de ananás
2 pêssegos
1 laranja
2 kiwis
1 pêra
1 laranja


Juntei a calfa do ananás à fruta já cortada, 1/2 cálice de licor de anis e uma colherzinha de chá de vinagre de framboesa, que a minha amiga Luísa Alexandra me ofereceu.





Coloca-se no frigorífico até à hora de servir.





Ficou uma verdadeira delícia.