Pudins de Chocolate e Cardamomo

Tenho feito várias vezes esta sobremesa, é excelente para o lanche dos miúdos e também para eu levar para o trabalho. Opto sempre por colocar nos copinhos dos iogurtes por ser mais fácil de transportar.

Desta vez coloquei o cardamomo em pó e gostei muito do resultado, tal como os residentes cá de casa.




1 litro de leite (reserva-se cerca de 50ml para dissolver a cuajada)
150g de açúcar
1/2 colher de chá de cardamomo em pó
2 pacotes de cuajada
200g de chocolate em barra

No copo da Bimby deita-se o leite e programa-se 5 min., temp. 90º,
vel. 2. Junta-se o chocolate partido, o açúcar e o cardamomo e programa-se 1 min., temp. 90º,
vel. 2.
Numa tacinha à parte mistura-se conteúdo das duas saquetas de cuajada com um pouco de leite, mexendo bem até dissolver.
Junta-se a cuajada dissolvida no copo da Bimby e selecciona-se 9 min.,
temp. 90º, vel. 3.





Coloca-se em tacinhas e deixa-se arrefecer.

Leva-se ao frigorífico para ficar bem fresquinho.




Muito bom!