Pastéis de Tentugal

Andava com imensa curiosidade em relação à massa filo, a qual não encontro cá em Porto Santo.

Como é um produto que necessita estar no frio, nunca conseguia comprar para trazer.

Aproveitei uma viagem da minha irmã para lhe pedir que me trouxesse umas caixinhas da dita massa. Gostei muito do resultado assim como os restantes habitantes cá de casa.





Massa filo
Ovos moles (feitos anteriormente)
manteiga derretida para pincelar
Açúcar em pó para polvilhar


Abre-se a massa filo e pincela-se cada folha com manteiga derretida. Sobrepõe-se as folhas e corte a massa em quadrados. Recheie cada quadrado com uma colher de ovos moles e fecha-se a massa.

Pincela-se novamente com manteiga e leva-se ao forno até que a massa fique douradinha.




Retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.

Polvilha-se com açúcar em pó.



Muito bom!