Bolo Formiguinha com Cobertura de Pudim Baunilha

Este bolo foi ideia da minha filhota. Viu o granulado de chocolate e quis fazer o bolo formiguinha. Depois perguntei-lhe o que queria para recheio e cobertura. Respondeu que gostava muito de pudim de baunilha e assim foi. Com a ajuda da minha Iara saiu este bolinho que foi um regalo para o lanchinho.


 


5 Ovos
280g de Açúcar
100g de Leite
100g de Óleo 
300g de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento em Pó
50g de Farinha Custard


No copo da Bimby colocam-se as claras, e com a borboleta colocada programa-se 5 min., temp.37º, vel.4.
Retira-se e reserva-se.

Coloca-se no copo as gemas e o açúcar e programa-se 1m., vel.4.
Adiciona-se o leite e o óleo e mistura-se 15s., vel.3.
Junta-se a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e envolve-se 15s., vel.3.
Por fim coloca-se as claras reservadas, envolvendo apenas com a espátula.
Forra-se um tabuleiro com papel manteiga e deita-se a mistura.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 25 minutos.
Retira-se e desenforma-se.


Corta-se o bolo em quadrados.

1 saqueta de pudim de baunilha instantâneo

Leite

Prepara-se o pudim de baunilha conforme instruções na embalagem.

Recheia-se e cobre-se o bolo com o pudim.

Corta-se em quadrados e enfeita-se com granulado colorido.

Delicioso!