Liègeois

De certo a maioria de vós conhecem aquelas sobremesas de chocolate e nata que vêem num copo alto, que se vendem no Pingo Doce. Chamam-se Liègeois e cá em casa são muito apreciados, ou melhor eram, até eu ter descoberto que se podiam fazer na bimby e com um resultado melhor do que o dos originais (pelo menos na minha opinião).




A receita veio daqui e depois traduzi para português.

1/2l de Leite
75g de açúcar em pó
25g de maizena
3 gemas de ovo
20g de cacau em pó (usei chocolate em pó da Espiga)
50g de natas

Para o Chantilly (eu usei chantiliminut)

200ml de natas
Acúcar em pó a gosto, ou outro adoçante, tal como mel ou xarope de ácer.

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto as natas e programar 8m, temp.90, vel.3.
Adicionar as natas e programar 20s, vel.3.
Colocar em copinhos ou tacinhas e levar ao frigorífico. Quando já estiverem bem frescos, preparar o chantilly e colocar por cima do preparado. Enfeitei com crocante de 3 chocolates.

Rendeu 7 copinhos destes.



Uma delícia!