Bolo / Semifrio de Bolacha e Nutella

A minha filha adora bolo de bolacha, já o disse aqui no blog várias vezes, então para não fazer sempre a mesma receita decidi testar esta, que me foi dada por uma colega de trabalho, no entanto e como sempre, fiz algumas alterações..

Fica com um aspecto de semifrio e o melhor é que não uso nem leite condensado, nem açúcar. Basta a nutella para dar o sabor doce.




600ml natas
6 folhas de gelatina (adicionei)
1 chávena pequena de leite quente
4 colheres de sopa de nutella (uso a de marca pingo doce)
Bolachas tipo maria
Café
1 colher de sopa de licor de anis (adicionei)
Chocolate granulado

Começa-se por demolhar as folhas de gelatina.
Bate-se as natas até ficarem durinhas. Entretanto retira-se as folhas de gelatinas e espreme-se bem e derretem-se no leite. Junta-se o leite às natas e mistura-se bem. Junta-se a nutella e envolve-se tudo muito bem até que fique com uma cor achocolatada.

Prepara-se o café e mistura-se o anis.

Numa forma com aro amovivél coloca-se uma camada pequena de creme de nutella e faz-se uma camada de bolacha demolhada na mistura do café e anis e vamos alternando até que a última camada seja de creme.

Enfeita-se com chocolate granulado e leva-se ao frigorífico cerca de 4h antes de servir.





É o que tenho feito sempre e é mesmo delicioso!