Tentáculos de Pota à Lagareiro

Muito raramente encontro tentáculos de pota no supermercado local.
Cá em casa tratamos a pota como o parente pobre do polvo, substituindo praticamente todas as receitas que faria com o polvo pela pota e o resultado é sempre delicioso.

Desta vez preferi fazer pota à lagareiro, sendo que é um dos pratos preferidos do meu marido.

 

 

1.200kg de tentáculos de pota

1 cebola

Batatas cozidas no Micro Ondas

Azeite

Alho picado

Sal

Pimenta

Oregãos

Salsa picadinha

Comece por colocar a pota numa panela com água e a cebola. Deixe cozinhar até que a pota esteja bem tenra.

(Para verificar se a pota está bem cozinhada espete um garfo na cebola, se esta estiver bem tenrinha então a pota também está)

Entretanto coloque as batatas num pirex que possa ir ao micro ondas, tempere com sal e pimenta e umas folhinhas de oregãos. Regue com azeite e tape com película aderente. Faça uns furinhos com o garfo para sair o vapor e programe 20m na potência máxima. Retire e dê um "murro" em cada uma.

Coloque a pota e as batatinhas num pirex de forno, regue abundantemente com azeite e alho picadinho e leve ao forno cerca de 10m.

Retire e polvilhe a gosto, com salsa picada.