Queques de Limão e Ricotta

Antes de mais, quero aqui deixar os parabéns a uma das mulheres da minha vida, a minha irmã Cláudia, que festeja hoje os seus 27 anos. (Tás a ficar crescida, maninha). Beijinhos muito grandes desta tua mana, que apesar de chata te adora e também beijinhos fofos dos teus sobrinhos. 

E hoje trago mais uma versão da utilização do queijo ricotta.
Desta feita, em versão queques.

A receita é a mesma do post anterior, mas suprimindo o chocolate em pó e adicionando pepitas de chocolate.

Aqui o aspecto interior!

Muito bom!