Mousse de Chocolate Caseira- Participação no Passatempo da Luísa Alexandra

E com esta receita participo no passatempo lançado pela nossa amiga Luísa Alexandra pela comemoração dos 5 anos do seu fantástico blog.




Tal como a Luísa mostra no vídeo, também eu fiz só metade da receita, mas deixo-vos aqui a receita completa.

Ingredientes:

200 gr. de Chocolate de Culinária em barra
150 gr. de Margarina
6 Ovos
150 gr. de Açúcar


Preparação:

Num tachinho coloca-se a margarina e o chocolate partido em pedaços.
Mexe-se constantemente até derreter o chocolate e este se fundir com a margarina, ficando uma mistura bem cremosa.
Transfere-se para outro recipiente, de modo a arrefecer mais depressa [e assim não cozer as gemas quando estas se misturarem].
Envolve-se bem.
Enquanto arrefece batem-se as claras em castelo, com o açúcar. Fiz no speedy-chef da tupperware. Na mistura de chocolate adiciona-se as gemas, uma a uma e envolvendo bem após cada juncção para que não ganhe grumos e fique uniformizada com a mistura de chocolate.
Junta-se as claras em castelo à mistura de chocolate e envolve-se tudo com a espátula.
Transfere-se para uma taça de servir ou para tacinhas pequenas.
Reserva-se no frigorífico até à altura de servir.

















Aqui o aspecto delicioso no dia seguinte!





*Andei em "testes" com a minha máquina fotográfica e acho (achooooo)  que já descobri o segredo de boas fotos...por isso não se admirem de verem fotos com 2 tonalidades.