Arroz de Salsichas

Fica aqui mais uma sugestão de aproveitamentos.

Ora eu ia fazer uma sopinha para as crianças e depois vi uma taça com arroz no frigorifico.

Como não tinha muito tempo para andar ás voltas com panelas, lembrei-me de aproveitar o vapor da sopa para cozer uns legumes de maneira a que pudesse juntá-los depois ao arroz.

Juntei umas salsichas que as crianças cá de casa adoram!





Ingredientes:

Arroz branco cozido
Cenoura raspada
Milho doce
Ervilhas
Bróculos
Feijão verde
Salsichas
Cebola picadinha
Margarina (usei vaqueiro liquida)
Mostarda doce
Molho de soja
Mistura de 5 pimentas

No tabuleiro grande da bimby coloca-se todos os legumes e as salsichas. Programei 25m, temp.100º, vel.1 que é o tempo que cozinho a sopa, no entanto cerca de 5 minutos antes de terminar, e ao verificar que os legumes já estavam tenrinhos retirei a varoma.







Num tacho ou wok coloque a cebola picadinha e a margarina.

Coloque os legumes e as salsichas e adicione a mostarda (usei mostarda doce, mas também pode usar a de sementes ou mesmo a mostarda normal). Adicione também o molho de soja e envolva tudo muito bem.









Por fim junte o arroz à mistura de legumes e envolva com cuidado.





Uma refeição completa!