Queques Delícia de Chocolate

Quando escrevem que o bolo de chocolate que fizeram é o melhor bolo de chocolate que já provaram (até agora...palavras da Xana), decididamente quero experimentar.

Foi com este título que a Xana do blog Ratatui dos Pobres me convenceu a fazer esta receita. Também gostei bastante do sabor deste bolo, é de certo uma receita a repetir.

Como a minha sobrinha Nicole adora os bolinhos da tia, decidi fazer em versão queques.



100g manteiga temperatura ambiente
250g farinha
100g chocolate preto
200g açúcar
2 ovos
1 colher chá essência baunilha
2 colher chá fermento
1/2 colher chá bicarbonato de soda
1/2 colher chá sal
300ml leite

Deite a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal no copo e programe 4s, vel 5. Reserve.

Coloque o chocolate no copo e triture com uns toques de turbo. Reserve.

Coloque a borboleta e bata os ovos inteiros com o açúcar programe 5m, temp.37º,vel 2½ + 5 min mas desta vez sem temperatura.

Junte a manteiga, a baunilha e o chocolate programe 2m,temp 50º,vel 4.

Marque 2m, vel 3 e vá introduzindo pelo bocal a farinha e o leite alternados.

Coloca-se a mistura nas formas de queques e leva-se ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 20m.





Para a decoração usei chantilliminut e pasta de açúcar.