Brisas Africanas

Fiz estas doçuras chamadas de Brisas Africanas, para 2 senhoras que me pediram.

Parecem pequenas trufas com um sabor muito delicado a café e a chocolate. Confesso que da primeira vez que as fiz, não ficaram como favoritas, mas depois decidi fazer a minha própria versão desta receita e aí sim já ficaram muito mais do meu agrado e também de quem as provou.




Deixo aqui a receita original, do livro base da Bimby, com as minhas alterações.

80 g de bolacha de água e sal (usei bolacha Maria)
200 g de açúcar amarelo (usei açúcar normal)
50 g de cacau em pó
50 g de chocolate em pó
10 g de café solúvel
50 g de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo

Açúcar em pó
Côco ralado






Coloque no copo as bolachas e triture 15 seg na vel 9.
Junte os restantes ingrediente e misture 20 seg na vel 5.
Deixe a massa repousar cerca de 30 min.
Molde bolinhas e envolva em açúcar em pó e côco.







Aqui já prontas para entrega!