Ervilhas com Ovos Cozidos

A receita original eram ervilhas com ovos escalfados, mas cá em casa o marido e a filhota não são fãs de ovos a "escorrer", como lhe chamam...Então a solução foi cozê-los e ficou muito bom na mesma.






A receita é do livro base da bimby, mas fiz algumas alterações, mais a nivél de quantidades, fiz só o suficiente para 3 e ainda sobrou, porque a minha filha não comeu quase nada...(pestinha)

1 cebola
1 dente de alho
Polpa de tomate
Azeite
1 chouriço cortado às rodelas
400g de ervilhas
1 caldo de legumes
Vinho branco
Água
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 colher de chá de Mostarda à antiga com sementes de mostarda
2 ovos cozidos
Salsa picadinha


No copo da bimby coloca-se a cebola, o alho, o tomate e o azeite e pique 5s, vel.5.
Refoga-se durante 5m, temp. varoma, vel.1. Tritura-se 15s, vel.7 para que fique o molho homogéneo.
Adiciona-se o chouriço e programa-se 3m, temp. varoma, vel.1.
Adiciona-se as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, o sal, a pimenta e a mostarda e programa-se 15m, temp.varoma, colher inversa, vel. colher.






Coloca-se tudo numa taça de servir e adiciona-se os ovos cortados em quartos.

Polvilha-se tudo com salsa picadinha.