Queques de Iogurte e Courgette

Voltei!!!!! A ver se agora consigo manter os meus posts em dia, vou tentar, mas não prometo. A falta de tempo não me dá hipótese....

Hoje trago-vos uma sugestão para um lanche para as crianças ( e para os granditos também). Tinha uma courgette a sobrar no frigorífico e então decidi fazer uns queques com a dita cuja.

E ficaram uma delícia!



3 ovos
1 iogurte natural
1/2 copo (do iogurte)de óleo
2 copos de açúcar
1 courgette sem casca(podem colocar com a casca também)
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 copos (do iogurte)de farinha
1colher de chá de fermento em pó
Raspa de um limão

No copo da bimby coloca-se a courgette e a raspa do limão e programa-se 5s, vel.5.
Adiciona-se os ovos e o açúcar 1m, vel.4.
Depois o óleo e o iogurte e programe mais 15s, vel.3
Por fim a farinha , o bicarbonato e o fermento em pó 15s, vel.3.
Coloque a massa em forminhas de queques e leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15m.

Polvilhei antes de ir ao forno, com escamas de chocolate.