Bolo de Aniversário do meu Pai

Antes de mais quero dizer que fiquei muito feliz ao verficar que já tenho mais seguidores no meu blog , mesmo embora não tenha estado muito presente e também esteja um pouco em falta com todos os que acompanham o meu blog, em relação a visitas e comentários.

Agradeço do fundo do coração todos os comentários que sempre deixam cá sem esperar retribuição.

Passando agora ao post de hoje:

No passado dia 11/07 o meu pai celebrou o seu 62ºaniversário e claro que teve direito a um bolinho.
Como tanto o meu Pai como o meu marido preferem o chantilly como cobertura de bolos, saiu então este bolo.



Bolo Mármore com recheio de creme de baunilha e cobertura em chantilly, com ananás em pedacinhos e amendoim crocante para finalizar.

A receita é a do livro base da Bimby:

100g de manteiga amolecida
250g de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado (usei essência de baunilha)
4 ovos
120g de leite
300g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
50g de chocolate em pó (usei da marca Espiga)

Coloque todos os ingredientes, excepto o chocolate em pó, a farinha e o fermento e programe 1m, vel.6.
Junte a farinha e o fermento e programe 15s, vel.3.
Deite metade da massa numa forma previamente untada e na restante junte o chocolate em pó e misture 5s, vel.4.
Deite na forma com movimentos de maneira a obter um movimento marmoreado e leve ao forno , pré aquecido a 180º, cerca de 30m.




Para o recheio:

600ml de Leite
3 colheres de sopa de Farinha Maizena
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 7m, vel.4, temp.90º.




Cobri com chantilly e os meus filhotes ajudaram na decoração.




Uma delícia!