quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

"As melhores bolachas com pepitas de chocolate"


Com esta receita participo no desafio da Joana do blog "Palavras que enchem a barriga".

Este desafio consistia em experimentar a receita da Joana, que para ela, seriam as melhores bolachas com pepitas de chocolate do mundo.

Posso comprovar que são mesmo muito boas, a minha filha adorou.

O aspecto não ficou tão bom como as bolachas da Joana mas o sabor é excelente.



240g de manteiga com sal
110g de açúcar branco
165g de açúcar amarelo
2 ovos
2 c. chá de essência de baunilha
350g de farinha de trigo
1\2 c. chá de sal fino
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1+1\2 c. chá de fermento
380g de pepitas de chocolate (deitei cerca de 150g porque não tinha mais)
Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso. 
Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos; 
Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem; 
Juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas 
Fazer bolinhas com a massa (usei uma colher de gelado) e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal 
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 14 minutos; 
Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer durante dois minutos; 
Retirar as bolachas ainda sobre o papel vegetal e transferir para uma superfície fria; 
Deixar arrefecer pelo menos durante três minutos.




18 comentários:

  1. Ficaram com um aspecto!!!!!
    Que ricas :D

    Beijinho!
    Cláudia

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  2. Estas bolachinhas correm mundo!!!Aqui também foram aprovadas!!!
    Bjoka
    Rita

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  3. Bem sõa deliciosas certamente, fantástica apresentação. Beijinhos,

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  4. Ficaram muito giras as bolachas!
    Boa sorte para o passatempo! :)*

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  5. Mas que lindinhas :)... andam a tentar-me estas bolachinhas!!!!

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  6. Ficaram mesmo muito bonitas Carla :D

    Obrigada pela tua participação e boa sorte para o sorteio :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  7. Não é que parece que o são mesmo? Ficaram lindas as tuas!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  8. Que linda bolachinhas, já tinha visto a receita noutro blog, acho que tenho mesmo de experimentar! bjs

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  9. Já as fiz e adorei são mesmo muito boas.
    As tuas ficaram lindas.
    bjs

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  10. Ficaram óptimas!!! Toda a gente as elogia imenso, tenho que as fazer!

    Beijinhos*

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  11. Olá,
    Tb participei hoje, vê as minhas :)
    Boa noite, Susana

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  12. Uma maravilha de bolachinhas, adorei e crocantes, bjs

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  13. Também já as fiz,mas aquela quantidade de chocolate faz toda a diferença. No entanto,as tuas ficaram muito bonitas.
    Bjn
    Márcia

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  14. Que bom aspeto!!!(tal como as iguarias do lanchinho da Iara! Hhuuummmm!!!!)
    Ando com vontade de experimentar fazer bolachas com os meus filhos e estou tentada a fazer estas. Só duas dúvidas: depois de fazer as bolas com a colher de gelado devemos espalmá-las um pouco? e no final, ficam muito crocantes ou macias?
    Obrigada, Ana

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  15. Que bom aspeto! (Tal como as iguarias do lanchinho da Iara, hhuuummmmm!!!)
    Ando com vontade de fazer umas bolachinhas com os meus filhos e estas parecem uma boa opção. Só duas dúvidas: depois de formar as bolas com a colher de gelado devemos espalmá-las? e no final, ficam crocantes ou macias?
    Obrigada.

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