Polvo à Lagareiro

Gosto muito de polvo e até o meu marido que é muito esquisito com marisco também gosta muito. Infelizmente nem sempre posso comprar.
Aproveitei a promoção do Pingo Doce dos 50% de desconto no peixe e levei 2 para casa.
Um decidi fazer o polvo à lagareiro por ser um prato que agrada imenso (aos adultos), as minhas crianças não gostam...azar comeram sopa, hehe....




1 polvo médio
1 cebola
1 folha de louro
Mistura de sal e endro q.b.
6 dentes de alho
2 dl de azeite
Batatas

Preparação: Pôr o polvo a cozer num tacho com água, um pouco de sal, 1 folha de louro e uma cebola com casca .
Para verificar que o polvo está bem cozido basta espetar um garfo na cebola, se estiver já tenrinha significa que também o polvo está bem tenro.
Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas na mistura do sal e endro e regadas com azeite. Quando o polvo estiver quase cozido, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca - o azeite vai-se tomando do sabor do alho.
Quando o polvo estiver cozido, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e alho.
Envolver bem e deixar uns 10 minutos no forno. Retirar as batatas.
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e alho.





Muito bom!