Bolo de Laranja

Este bolo foi-me pedido por uma colega que queria um bolo que soubesse mesmo a laranja, sem cobertura nem recheio.

Tenho utilizado praticamente sempre a mesma receita.



Ingredientes:

5 ovos
1 chávena de óleo
250g acúcar
250g farinha
1 c.chá fermento em pó
2 c.sopa de natas
Sumo e raspa de 1 laranja (reservem um pouco de sumo para deitar sobre o bolo, para que fique mais húmido)

Modo bimby:

Separa-se as gemas das claras.
No copo seco coloca-se as claras e programa-se 5m, vel.3/5. Eu usei o speedy chef. Retira-se e reserva-se.
No copo limpo coloca-se o açúcar, junta-se o óleo, o sumo e a raspa da laranja e programa-se 2m, vel.3. Adiciona-se a farinha e o fermento 15s, vel.3.
Junta-se as natas aos poucos misturando mais uns segundos.
Por fim envolve-se as claras com uma espátula sem bater.
Coloca-se a massa numa forma previamente untada e vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos.

Modo tradicional:

Bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o óleo, o sumo e a raspa da laranja.
Adiciona-se a farinha e o fermento batendo sempre até ficar homogéneo.
Junta-se as natas aos poucos sem parar de bater.
Por fim envolve-se as claras com uma espátula sem bater.
Coloca-se a massa numa forma previamente untada e vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos.






Reguei com a calda da laranja e açúcar.

Polvilhei com açúcar em pó e raspa de laranja.






Muito apreciado!