Tarte Cremosa de Abóbora

"Um dia, umas meninas juntaram-se e criaram o grupo "BIMBY AND ME". O grupo cresceu, cresceu, cresceu e criámos o blog!"- O blog Bimby and me!!!
Esta frase encontram no blog bimby and me, que tem como conteúdo uma compilação de receitas testadas por um grupo de "muitas" meninas que, como eu, adoram utilizar a Bimby.

Já vos tinha mostrado outras receitas deste grupo, do qual faço parte, com orgulho, desde o início.
Desta vez trago-vos esta sugestão, uma tarte de abóbora bem cremosa, como o próprio nome indica.

 

Deixo aqui a receita original e as minhas alterações.

1000 gr abóbora
400 gr açúcar
800 gr água
80 gr margarina
4 ovos
150 gr farinha
1 c. chá de fermento

Para a Cobertura: (não utilizei)
75 gr de queijo creme
2 c. sopa de açúcar


Preparação: Pulverizar o açúcar 20 seg/ vel 9. Reservar.


Colocar a água no copo, na varoma a abóbora cortada aos bocados 30 min/ varoma/ vel 1. Retirar a água do copo, colocar a abóbora e o açúcar 10 seg/ vel 7. (Cozi a abóbora numa panela à parte, porque estava a utilizar a bimby noutra refeição) 

Adicionar a margarina 20 seg/ vel 4.
Meter a Bimby a trabalhar na vel 4 e ir adicionando os ovos pelo bocal.
Colocar a farinha e o fermento 15 seg/ vel 3.
Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

Para preparar a cobertura, deitar os ingredientes no copo e misturar 20 seg/ vel 4.

Espalhar sobre a tarte, polvilhar com coco ralado e levar ao frio. ( eu optei por usar açúcar em pó para polvilhar)




Podem ver aqui o interior!

  O meu marido não gostou lá muito. Disse que lhe faltava alguma textura, e sugeriu a adição de frutos secos, tipo nozes ou amêndoas. Confesso que também achei, embora tenha gostado muito do sabor da tarte.