Profiteroles

Andava cheia de vontade de experimentar fazer profiteroles e depois de ver esta receita aqui e esta também, a vontade ainda se intensificou mais (hehe).




Os ingredientes e respectivas quantidades vi no blog da Kika.

60gr de manteiga (usei margarina)
200ml de água
100gr de farinha
3 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher chá de sal


Adaptei à bimby, como a Hélia tinha feito.

Pesa-se a farinha e reserva-se.
Deita-se no copo a água, a margarina, o sal e o açúcar e programe 5m,temp.100º,vel.1
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 s.,vel 4.
Bata os ovos à parte e junte à massa com a máquina na velocidade 4

Coloca-se a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 180º e deixe cozer até ficarem douradinhos.





Recheei com creme de pasteleiro (bage cremim), com a ajuda do bico (comprido) de pasteleiro que vem com o dispára biscoitos.





Levei o chocolate com um pouco de natas a derreter no micro ondas e deitei por cima dos profiteroles.





Nem me dei ao trabalho de os contar, mas renderam bastantes...