quarta-feira, 16 de março de 2011

Caracóis doces

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Para a massa:

22oml água morna
500g farinha de brioche

Coloca-se na Máquina de fazer pão e programa-se o programa Amassar, na minha máquina é o 8 e o tempo 1h30m.


Para o recheio, fiz este que vi no blog das 3 bichinhas.

175ml de leite
30gr de açúcar
10gr de maizena
10gr de custard
1 colher de chá de essência de baunilha

Colocam-se todos os ingredientes no copo ´da Bimby e programa-se 6m, temp.90º, vel.4. Deixa-se arrefecer um pouco.

Canela em pó para polvilhar
Golden syrup para pincelar



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Depois de amassada a massa, retira-se da cuba e estende-se com um rolo.

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Corta-se às fatias. Segui aqui o conselho das 3 bichinhas com relação ao papel vegetal


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Leva-se ao forno pré aquecido a 200º cerca de 25 minutos.


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Polvilha-se com canela em pó.


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Pincelei com Golden syrup. Este produto é um pouco denso, pelo que coloco no microondas por 10 segundos só para ficar mais líquido e assim poder pincelar com facilidade.


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Muito bom! Aconselho vivamente a experimentarem.

20 comentários:

  1. carla estao tao bonitos, tao apeteciveis.
    apetece entrar pelo ecra e tirar um.
    beijinhos

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  2. Que gulosos ficaram esses caracois!

    Beijinhos

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  3. Olha que lindos e tão perfeitinhos que ficaram!! Tenho mesmo que experimentar a restante massa que lá tenho desta forma :)

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  4. Com esse aspecto delicioso, até dava já uma trinca.
    bjs

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  5. Olha que boa ideia trouxeste para o próximo fim de semana...
    Gosto imenso de caracóis, sobretudo com frutas secas! Os teus ficaram super apetitosos!
    Parabéns!

    (isa)

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  6. Uma autêntica maravilha, ficaram tão perfeitinhos!

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  7. hummmmm!
    pode ser 1 para o meu lanche? ;)

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  8. Ficaram tão bonitos!!!!Que coisinhas boas para o lanche.....

    Bjokas
    Rita

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  9. Olá,
    Carla
    Os teus caracóis ficaram lindos e devem estar super saborosos.
    Beijinhos

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  10. Estes caracóis até eu comia!!!
    Estão uma autêntica tentação amigona.
    Bjos

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  11. Gosto tanto desses caracolitos, ai se gosto...os teus estão mesmo perfeitinhos!
    Beijocas.

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  12. que aspecto :) vou experimentar. beijinhos

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  13. só de ver apetece comer!!!!! ficaram lindos!!

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  14. Hummmm Carlinha que caracois deliciosos... da vontade de comer um agorinha mesmo!!!!

    Beijinhos

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  15. E eu cheia de fome... não se faz!! estão lindos!! bjks

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  16. Carla,
    Ficaram lindos , já levei a receita, eheheh, bjs

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  17. Bem mas que perfeição!!!
    Acho que qualquer dia mudas de profissão!!
    hehe

    bjs

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  18. Fiz a tua receita e da 3B's na Cozinha, mas acabei por adaptar um pouco ao gosto de cá de casa!
    Como disse acima, era para experimentar logo e
    ficaram mesmo bons!

    (isa)

    http://manasecompanhia.blogspot.com/

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