Leite Creme Queimado

A primeira sobremesa que fiz na minha bimby (já lá vão 5 anos) foi o Leite Creme. Já tinha provado caseiro e até mesmo do instantâneo, e no entanto foi a versão bimby que mais me deliciou.

Desde então, tenho feito várias vezes, por vezes faço mesmo só metade da receita só para "matar o desejo".

Gosto muito do leite creme polvilhado com canela, mas confesso que assim queimado com o maçarico me sabe muito melhor.

Ingredientes:

1lt de Leite

200gr de açúcar

6 Gemas de Ovo

60gr de Farinha ou 30gr de Maizena

Casca de 1 Limão só a parte amarela

1 pau de Canela opcional

Preparação: 

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 12 min, na vel 2.1/2, temp 90º. Findo o tempo verta rapidamente numa travessa ou em tacinhas individuais e deixe que arrefeça. 

Polvilhe com açúcar e queime com o maçarico , ou se preferir polvilhe simplesmente com canela em pó.

Este é o maçarico que uso para queimar o leite creme.