Sei bem que tradicionalmente, se faz esta receita com batata palha e de preferência caseira, mas cá em casa gostamos de sentir a batata e então opto por juntar batata pré frita em palitos finos, a qual preparo na Actifry.
1 cebola
Azeite
350g de bacalhau demolhado desfiado
Batata frita em palitos finos
4 ovos
Sal q.b.
Mistura de 5 pimentas
Mostarda à antiga com sementes
Salsa picada
Azeitonas verdes com pimentos
Comece por fritar a batata na actifry ou numa frigideira com óleo quente. Reserve.
Num wok ou frigideira coloque a cebola picadinha e o azeite e deixe refogar até que fique translúcida
Junte o bacalhau e envolva tudo.
Junte então a batata frita reservada e envolva novamente com cuidado
Numa tacinha à parte bata os ovos e tempere com sal, a pimenta e a mostarda. Junte a mistura ao preparado do bacalhau e envolva tudo até que verifique que os ovos estão cozinhados.
Polvilhe com salsa picadinha e junte algumas azeitonas.
Gosto bastante e adorei o aspecto do que mostras!
ResponderEliminarEu gosto imenso! Ficou com excelente aspecto :)
ResponderEliminar-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
-
É um prato que adoramos lá por casa!! A minha filha então...
ResponderEliminarEstá com óptimo aspecto!!
beijinhos
http://ratatuidospobres.com/
Gosto tanto,também faço com a batata pré frita, palha nunca usei
ResponderEliminarFicou uma maravilha
bj
Que bom aspecto, também prefiro outro tipo de batata sem ser batata palha....
ResponderEliminar