Tarte Gelada de Anis

E aqui está uma deliciosa sobremesa de Verão.

Descobri esta receita aqui e como tinha quase todos os ingredientes disponíveis, decidi fazê-la.

Como não tinha whisky substitui por licor de anis e garanto que ficou fantástico.

Da próxima que faça vou experimentar com licor beirão, também deve ficar muito bom. ;)

3 ovos
150g de açúcar
1/2 cálice de licor de anis
200ml de natas
Caramelo líquido
Crocante de amendoim

Comece por bater as natas e reservar.
Separe as gemas das claras e bata-as em castelo. Reserve. (Nos 2 processos usei o speedy chef da Tupperware)
Bata as gemas com o açúcar e o anis até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as natas e as claras ao preparado anterior com a ajuda de uma espátula com movimentos circulares. Não necessita bater, só envolver.
Unte o fundo de uma forma de bolo inglês com caramelo líquido e coloque a mousse.
No topo disponha os palitos la reine.
Tape com película aderente e leve ao congelador cerca de 12h antes de servir.
Com cuidado, desenforme e polvilhe tudo com o crocante de amendoim.