Creme de cenoura

Embora não faça muitos posts com sopas ou purés, a verdade é que são presença diária cá em casa, como imagino, em qualquer casa que tenha crianças.

Desta vez fiz um creme de cenoura que ficou uma delícia e ainda teve direito a elogios por parte da filhota.





Faço a receita a olho, pelo que as quantidades serão ao gosto de cada um.

Água
3 cenouras
1 dente de Alho
1 Cebola
Batata
Feijão verde
Bróculos
Abóbora
Azeite
1/2 caldo de legumes

Coloca-se a água no copo da Bimby e os restantes ingredientes cortadinhos. Prtograma-se 25m, temp.100º, vel.colher.
Programa-se uns segundos na velocidade 7-9-10 até ficar um creme. Rega-se com um fio de azeite.

Acompanhei com bolo do caco com manteiga.





Muito bom!!

Douradinhos de Pescada- TBAR

Este TBar da Tupperware foi uma oferta de uma amiga muito especial. Veio acompanhado de um livrinho com algumas receitas e sugestões de uso.

Optei por estes douradinhos. A receita original é feita com bacalhau, mas preferi fazer com pescada.





Pão ralado aromatizado com alho e salsa
Filetes de pescada
Sal
Pimenta
Sumo de limão
Azeite

Começa-se por temperar o peixe com sal, pimenta, sumo de limão e o azeite.

Coloca-se o peixe em pedaços no Quick-Chef ou numa picadora e tritura-se a gosto.





Nas cavidades do TBar coloca-se uma camada de pão ralado, usei pão ralado aromatizado com alho e salsa (ralado na Bimby) e por cima um pouco do peixe.





Calca-se bem e por cima coloca-se mais uma camada de pão ralado.





Novamente calca-se bem.





Vira-se o Tbar e pressiona-se com os dedos para ajudar a despegar.




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Coloca-se óleo numa frigideira e frita-se as barrinhas de pescada.





Colocam-se as barritas sob uma folha de papel absorvente.





Servi com uma salada simples de alface regada com molho de iogurte.

Mais um bolo de 1ªComunhão

E para terminar, mostro-vos um bolo que fiz para a 1ºComunhão do filho de uma colega e amiga, que também se realizou no mesmo dia da minha filha.






A receita está aqui, com recheio de creme pasteleiro de chocolate, um produto novo que encomendei nos Cenários Gulosos.





Cobertura de chantilly.





Foi inteiramente do agrado do menino.

Comes e Bebes da Festa

Estas foram algumas das comidas que preparei para a festa. Pude contar com a ajuda de algumas pessoas que estiveram presentes.

Depois mostrarei as receitas.




Frango Assado
Bacalhau com Natas





Batatas a Murro com Alecrim.





Rolo de Carne recheado com queijo e fiambre.

Tinha também:
Cogumelos salteados com oregãos
Salada de Alface
Arroz branco
Bolo do Caco com Manteiga d´alho





Rissóis de Carne e de Camarão.
Torta de Morango





Pudim de Palitos e Mousse de Chocolate
Cuajada de Chocolate





Trifle de Caramelo e Natas.

Tinha ainda outras, tais como:

Tarte de natas
Pavê de Leite Condensado e Natas
Gelatina de Morango





Preparei também um espaço para o café para depois do jantar.





Além de outras bebidas fiz esta sangria que estava deliciosa.





Estava tudo muito bom e todos gostaram imenso.

Lembrancinhas de Comunhão

Aqui mostro-vos as lembrancinhas feitas por mim para oferecer aos nossos familiares e amigos.

Foi a 1ªvez que me propus fazer estas coisinhas e acho que até não me saí muito mal.





O cesto enfeitei-o assim, não está perfeito, mas acho que ficou muito aceitável.





Frasquinhos com gel duche.





Aqui foram os convites para a festa.





Fiz também um livro de mensagens onde as pessoas escreveram dedicatórias à Iara.





E os convidados pequeninos também não foram esquecidos. Fiz estes marcadores de livros para eles.





Todos adoraram e vocês o que acham??

Bolo de 1ª Comunhão

Como vos disse no post anterior, no Sábado passado foi a 1ªComunhão da minha filha e este foi o bolo que eu fiz para este dia tão especial.





O bolo foi de chocolate e pão de ló com entremeio de massa folhada. O recheio foi feito com ovos moles e coberto com chantilly.









Aqui o interior do bolo.





Ficou uma delícia!

Picadinho de porco com Batata cozida e Legumes

Antes que pensem que desapareci sem deixar rasto (hehehe), deixem-me que vos diga que tive um fim de semana diferente, a minha filhota fez a 1º Comunhão e eu fiz questão de preparar tudo, desde a comida bebidas, o bolo, as lembranças, etc...
No entanto pude contar com a grande ajuda da minha cunhada Sofia e também da minha Mãe, que me ajudou imenso com o meu Vicente.
Agradeço-lhes do fundo do coração e também ao restantes que contribuiram para que este fosse um dia ainda mais especial.

E por isso não vim cá ao blog e não postei nada, mas logo mostrarei todas as fotos da festa.

Foi um dia lindo, o tempo ajudou imenso e todos os meninos e meninas estavam lindíssimos com um grande destaque para a minha filha (CLARO), digo eu que sou suspeita....

Mas hoje trago-vos uma recetinha simples e bem ao gosto cá de casa.





Cubinhos de porco
Sal aromatizado com alecrim
Azeite
Alho em pó
Mostarda Maille com sementes de mostarda
Tempero de pimentão e louro
Vinho branco
1c. sopa de ketchup
Natas


Coloca-se a carne numa tigela e tempera-se previamente com sal, alho, pimentão e louro, a mostarda, o ketchup e um pouco de vinho branco.
Coloca-se numa frigideira o azeite e depois a carne. Deixa-se cozinhar até estar tenrinha e rega-se com um pouco de natas.






Acompanhei com batata cozida regada com azeite aromatizado com alho e oregãos e polvilhei com endro.

Adicionei ainda, como acompanhamento, alguns legumes , bróculos, cenoura e couve branca.





Simples e delicioso!