Peixe panga com Molho de Mostarda e Natas

Mais uma sugestão retirada do programa da Ina Garten (Barefoot Contessa do canal Food Network).

No programa a Ina utilizou filetes de cavala, mas eu decidi substituir pelo peixe panga (era o que tinha em casa).

 


Filetes de panga panado (usei congelado)
Cebola picadinha
Sal (by Necton)
Mistura de 5 pimentas
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de mostarda à antiga com sementes de mostarda
Aneto (o chamado endro)

Batata cozida
Azeite aromatizado com alho e louro

Bróculos cozidos ao vapor


Comece por descongelar os filetes de peixe.
Coloque o peixe num pirex (usei o ultrapro da Tupperware)
Faça uma mistura com a cebola, as mostardas, as natas , o sal e a pimenta. Envolva tudo muito bem e coloque por cima do peixe.
Polvilhe tudo com endro e leve ao forno até que o peixe fique cozido.

Cozi batatas em água e sal (by Necton).
Depois de cozida , dei-lhes uns cortes e polvilhei com um pouco mais de sal e reguei com azeite aromatizado.

Acompanhei tudo com bróculos a vapor.

Muito bom!