Bolo de Vinagre de Maracujá - Passatempo Marmita Paladin

Aqui fica a minha participação no passatempo lançado pela marca Paladin!

Tentei fazer algo diferente com os produtos que me enviaram e, acho , que fui bem sucedida.

O bolo fica muito fofo e com um suave sabor a maracujá, neste caso, depois realçado com o coulis de maracujá, que também decidi adicionar.

Um bolinho assim, só podia ser com paladin!!!!! ;)

Para o bolo:

4 ovos

200g de açúcar

1/2 chávena de óleo

250g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de vinagre de maracujá Paladin

Coloque no copo da bimby , os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1m, vel.6.

Junte a farinha e o fermento e programe 15s, vel.3.

Por fim adicione o vinagre e misture mais 10s, vel.3.

Coloque o preparado numa forma untada e leve ao forno, pré aquecido, a 180º, cerca de 25 a 30m.

Usei uma forma canelada em forma de torta.

Preparei também um coulis de maracujá para colocar sobre o bolo.


Coulis de maracujá:

4 colheres de sopa de polpa de maracujá
250ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
15g de maizena desfeita num pouco de água


Num tacho coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar até ferver. Vai verificar que começa a ficar um molho mais espesso. Retire e guarde no frio!


*Eu coloquei o coulis ainda no bolo quente o que fez com que ficasse ainda um pouco líquido demais, no entanto,, pude constatar, que se deixarmos o coulis no frio , de um dia para o outro fica mais cremoso e não tão líquido.