Gelado de Brownie

Hoje trago-vos uma receita de gelado , a ver se conseguimos chamar o tempo mais quente, porque isto, pelo menos por cá, tem estado muito mauzinho.
Acho que a expressão  "Em Abril águas mil", nunca fez tanto sentido como este ano.
Noutros anos, por esta altura, já tinha feito praia muitas vezes e já com temperaturas muito agradáveis.
Enfim...esperemos que melhore em breve [ até que hoje nem está muito mau ;) ]

Passemos então à receita. ;)

No pingo doce local, encontrei umas bolachas, que "imitam" o bolo brownie, mas em modo bolacha. Comprei para experimentar, mas os meus filhotes acharam-nas muito duras e não muito agradáveis de comer.
Andaram por cá, uns dias, dentro do armário, até que decidi juntá-las à minha receita base de gelado e ficou fantástico.

400ml de natas
1 lata de leite condensado
2 claras de ovos batidas em castelo
Bolachas brownie
Topping de chocolate


Bata as natas com a batedeira ( eu uso o speedy chef da Tupperware) até que fiquem firmes. Junte o leite condensado e bata novamente.
Bata as claras em castelo e com a ajuda de uma espátula envolva tudo muito bem sem bater.
Numa picadora ou bimby triture as bolachas a gosto e junte ao preparado anterior.
Coloque numa taça e leve ao congelador para solidificar. [Tenho a máquina de gelados, mas confesso que ainda não me entendi bem com aquilo, portanto foi mesmo directo para o congelador.... ;) ]
Ao servir, regue com topping de chocolate.