segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Quadrados gulosos de côco


Hoje trago-vos uma receita de fazer crescer água na boca, principalmente para quem gosta de côco.

Perfeita para saborear acompanhada de uma bela chávena de café a fumegar nestas tardes frias de Inverno.




Bolo de iogurte

Ingredientes
*a medida é a do copo do iogurte que utilizar

5 ovos
2 copos de açúcar
Raspa de 1 limão
1 iogurte
1 copo de óleo
3 copos de farinha
1 colher de chá de fermento

Modo de preparação:
No copo da bimby coloque a borboleta na lâmina.
Coloque os ovos, o açúcar e a raspa de limão e programe 5m, temp. 37º, vel.4. Depois programe mais 5m, vel.4.
Adicione o iogurte e o óleo e programe 15s, vel.3.
Por fim a farinha e o fermento mais 15s, vel.3.
Coloque o preparado numa forma quadrada untada e leve ao forno a 180º cerca de 40m.
Verifique se o bolo está pronto se ao espetar um palito , este sair seco.
Desenforme e corte em quadrados. Reserve.



Calda:

Ingredientes:
*a medida é a da lata de leite condensado

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (eu usei meio gordo)
1 lata de leite de côco

150g de côco para a cobertura

Modo de preparação:
Misture os ingredientes muito bem ( eu usei o speedy chef da tupperware), mas podem utilizar uma batedeira ou até a tradicional vara de arames.
Numa taça ou prato fundo coloque a calda e noutro o côco ralado..
Comece por molhar cada quadrado de bolo na calda e passe-os pelo côco ralado e assim sucessivamente até terminar todos os quadrados de bolo.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro.




Deliciem-se!

13 comentários:

  1. Eu que sou mega fã de coco já fiquei rendida a estes quadrados! :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Eu adoro coco! Mergulhava já nesses quadradinhos!

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  3. Tem otimo aspeto vou experimentar, so fiquei com uma duvida pois em cima diz para cortar o bolo ainda na forma e regar com a calda mas depois na calda ja diz deixar o bolo arrefecer cortar e passar cada quadrado pela calda. Beijinho

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    1. Tem toda a razão Adosinda. Já recrifiquei. Obrigada pela chamada de atenção. Beijinhos e um dia feliz.

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    2. Vou fazer esta delicia de certeza pois aqui em casa adoramos coco.

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  4. Agora fiquei com água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  5. São mesmo gulosos, que aspecto magnífico!

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  6. Estes quadrados estão mesmo apetecíveis!

    Beijinhos

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