Bolachas Natalícias

Uma tarde de sábado, chuvosa só pode dar nisto.....bolachinhas!!! E com motivos de Natal, pois então!

Os meus filhotes divertiram-se imenso a fazer estas bolachas, com os cortantes e os corantes.
Eu também gostei muito....(depois de ter limpo tudo...nem vos conto a bagunçada)

Usei a receita dos "biscoitos da Olinda", do livro base da Bimby.

Deixo-vos também a receita tradicional, para que não tenham desculpa de não as experimentarem. ;)

250g de farinha

100g de açucar

100g de manteiga

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

raspa de limão a gosto 

Modo Bimby

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 segundos, velocidade 6.

Retirar e estender com a ajuda de um rolo de pasteleiro. Use cortantes a gosto.

Levar ao forno a cozer cerca de 15m.

Retire e deixe arrefecer.

Modo Tradicional

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem, com a ajuda de uma batedeira, ou uma colher de pau, até a massa ficar moldável.

Retirar e estenda com a ajuda de um rolo de pasteleiro. Use cortantes a gosto.

Levar ao forno a cozer cerca de 15m.

Retire e deixe arrefecer.

Para a decoração usei glacé branco e também glacé colorido de bisnaga.

Para o glacé branco:

1 clara de ovo

200g de açúcar em pó

1 colher de chá de sumo de limão

Modo Bimby

Pulverize o açúcar 30s, vel.5-7-10 progressivamente.

Adicione a clara de ovo e o sumo de limão e programe 10s, vel.6.

Modo Tradicional

Bata a clara do ovo com o sumo de limão até ficar em castelo e adicione o açúcar.

Envolva tudo muito bem.