Chocopots

Pois é, também fiquei "invejosa", e depois de ver esta receita nos blogs da Rita e da Hélia, fiquei cheia de vontade de fazer também. E os elogios que cada uma lhes teceu (aos chocopots) não foram em vão, não (hehe)...São realmente uma delícia.





7o gr de chocolate preto
15gr de cacau em pó
200 ml pacote de natas
200 gr de queijo creme tipo Philadelphia
150 gr de açúcar
300 ml de leite
2 pacotes de cuajada








Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 9 min / Temp 90º/ vel 3 
A receita pode também ser  preparada de forma tradicional, basta para tal deitar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a engrossar..
Deitar nos copos e levar ao frio a solidificar.




Vale mesmo a pena experimentar!

Ovos mexidos com bacon e cogumelos salteados

Esta é daqueles almoços ou jantares em que não apetece fazer nada na cozinha, sim...porque eu também tenho dias assim.






Ovos
Sal
Pimenta
Endro
Salsa picadinha
Mostarda à antiga
Cogumelos
Bacon em cubinhos
Azeite
Ervas aromáticas

Numa taça coloca-se os ovos e tempera-se com sal e pimenta. Adiciona-se endro e um pouco de mostarda à antiga com sementes de mostarda. Junta-se também salsa picadinha e mistura-se tudo.
Numa frigideira coloca-se azeite e deita-se a mistura dos ovos e mexe-se tudo até estar cozinhado.Retira-se e reserva-se.
Ña mesma frigisdeira coloca-se o bacon e os cogumelos a saltear. Polvilha-se com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto.
Serve-se com uma salada de alface.





Uma delícia e ninguém fica com fome....

Tarte Pastel de Nata

E agora que parece que o blogger voltou ao normal, aparentemente pelo menos, embora me tenha levado o meu bolinho de ontem, trago-vos um docinho bem apetitoso.

Já tinha mostrado esta receita aqui, mas em formato mini, ou seja em pastéis de nata.

Desta vez e como era para levar para um jantar decidi fazer tipo tarte.





1 base de massa folhada redonda
250g leite
200g natas
190g açúcar
50g farinha
5 gemas
casca de limão
1 pau de canela

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela e misture 5s, Vel. 4.
Coloque a borboleta na lâmina.
Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 Min., Temp. 90º, Vel. 1.
Entretanto estenda a massa folhada, corte-a em formato redondo,com a ajuda do copo medidor da bimby, e forre a tarteira previamente untada com um pouco de óleo.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas.
Vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 15 a 20 minutos.





Aqui mostro como se deve desenformar uma tarte com este tipo de forma.
Coloca-se uma lata (de salsichas, grão, etc...) e deixa-se baixar o aro.





Alguém é servido de esta fatia?





Deliciosa!

Bolo de Fécula de Batata com Sementes de Sésamo Pretas e Flower Power

Este é o bolo perfeito para um lanche...

Desta vez usei as sementes de sésamo pretas que encomendei no blog Flor de Tavira.
Não coloquei grande quantidade porque a minha filha é um pouco esquisita com "coisas pretas" na comida, como por exemplo estas sementes ou mesmo as de papoila.





5 ovos
220 grs de açúcar
100 grs de fécula de batata
1 c. de sopa de farinha de trigo
1 c. de sopa de farinha custard
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de chá de sementes de sésamo
1 c. de chá de flower power


Separa-se as gemas das claras e bate-se até ficarem bem firmes,utilizei o speedy chef da Tupperware.
Coloca-se a borboleta no copo da bimby.
Coloca-se as gemas com o açúcar e programa-se 3m, vel.4
Adiciona-se as sementes de sésamo e o flower power.
Junta-se a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento em pó e programa-se 20s, vel.3.
Adiciona-se as claras 25s, vel.2 para envolver bem.
Coloca-se a massa numa forma de silicone e vai ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 30m.





Acompanhei com natas batidas e morangos.

Arroz Basmati com Espargos, Bacon e Cogumelos

Esta foi uma daquelas minhas refeições "express", para um almoço.




Arroz Branco:

1200l água
260g arroz
1 Fio de azeite
1/2 cubo de maggi de galinha
Sal q.b.

Coloca-se todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto o arroz, e programa-se 8m, temp.100º. vel.1.
Com o arroz no cesto , coloca-se no copo e programa-se 15m, temp.100º, vel.4.


Acompanhamento:

Espargos verdes de conserva
Bacon em tirinhas
Cogumelos Laminados
Azeite
Flor de Sal
Pimenta preta
Mistura de especiarias

Coloca-se azeite numa frigideira e junta-se todos os ingredientes para saltear. Tempera-se com sal, pimenta e mistura de especiarias.





Muito bom!

É pró menino e prá menina, olhó...queque

E em jeito de comemoração de aniversário do blog "ofereço-vos" estes queques...

Fiz estes queques para levar para a escola da minha filha para a festinha do Dia da Mãe. Fizeram um convívio para as mães e respectivos filhos, com direito a foto, elaboração de uma flor em papel e ainda uma dança coreografada para todos.

Adorei!





Fiz esta receita a dobrar, mas deixo a original.


4 ovos
1 laranja inteira
200g de açúcar
175g copos de farinha
80g de óleo
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de açúcar baunilhado

Colocar a laranja cortada em pedaços na bimby. Programar 15s., vel.9.
Acrescentar o açúcar e os ovos. Programar 4m., vel.4, temp.37º.
Depois mais 4 m. , vel.4 , sem temperatura.
Junta-se o óleo na vel. 4, durante uns segundos.
Por fim, acrescentar a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado na vel. 3, 15s. ajudando com a espátula.
Coloca-se a massa nas formas e leva-se ao forno, pré aquecido a 200º, cerca de 25m.






Retiram-se do forno e deixa-se arrefecer.

Corta-se o topo de cada um dos queques e coloca-se 1 colher de chá de nutella em cada um.





Coloca-se a "tampa" em cada um e faz-se a cobertura.





Usei chantilly para cobertura e coloquei corante azul e rosa.

Enfeitei com confetis coloridos e crocante de amendoim.




Só vos digo que estes queques foram um sucesso, os miúdos adoraram!

1ª Aniversário do Blog Acção na Cozinha

É com grande alegria que vos convido a celebrarem comigo este 1º ano de blog.

Nunca pensei gostar tanto deste "mundo", ainda que virtual. Tenho feito grandes amizades e todos os dias há sempre uma pessoa nova, um blog novo a descobrir....

Quero agradecer a todos(as) que me visitam, que me deixam comentários sempre tão carinhosos, que são meus seguidores e mesmo aqueles que passam só para ver, um bem hajam, espero continuar a estar à altura das vossas expectativas e espero também que saibam que são sempre muito bem vindos e que os recebo a todos sem excepção de braços abertos.

Um obrigada especial à minha amiga Luísa Alexandra que me incentivou a criar este blog.

Beijinhos grandes!


Para memória futura:
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