sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Pães de leite

Que azar... a minha máquina do pão foi como a Camélia*, deu 2 suspiros e depois morreu (suspiros, leia-se apitos) BUAH,BUAH...........
Ainda a levei ao "médico", mas entrou em paragem e já não foi possivél reanimá-la.

Embora não apresente muitos posts com a máquinda do pão, na realidade usava-a bastante.

No entanto, e até a substituir vou deixar a sua foto no meu blog, como homenagem pelo tempo bom que passamos juntas.

Mas adiante, decidi fazer estes pãezinhos de leite em sua honra, foi feita na bimby que foi a sua amiga e companheira durante 6 meses.


Esta receita foi tirada do livro Massas e Doces da Bimby.

Foi feita para a filhota lanchar.





















Vou colocar aqui a quantidade exacta como está no livro, no entanto, devo dizer que com a massa fiz estes 5 pães de leite e a restante massa utilizei de outra forma, que depois mostrarei noutro post.


250g leite
50g margarina
50g açúcar
25g fermento (usei 1 saqueta fermipan de 11g)
1 c.chá sal
530g farinha tipo 55
1 gema de ovo para pincelar
Açúcar refinado para polvilhar

Coloque todos os ingredientes no copo excepto a farinha e programe 1,30m, temp.37º, vel.1.

Adicione a farinha e programe 10s, vel.6. Em seguida amasse por 2m, vel.espiga.

Retire para um  tabuleiro e deixe dobrar de volume num local  morno.

Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180º, num tabuleiro de silicone ou forrado com papel vegetal cerca de 20m.























Foi completamente do agrado da minha filha.

*Camélia- protagonista de uma canção popular brasileira muito ouvida no Carnaval.

13 comentários:

  1. Deliciosos, também gostava de ter uma mama como tu,cheia de gaterias para os filhotes, sam bem sortudos os teus dois amores, beijinhos

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  2. Pronto, pronto não chores,vais ver que ainda pode haver vida depois dos suspiros!!!!!!

    E tens sempre a bimby!!
    BJs

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  3. Olha, deve ser uma onda que atingiu a tua casa, mas também passou pela minha!

    No espaço de 15 dias parti a placa de vitrocerâmica, a caldeira do aquecimento/água quente queimou a placa eléctrica e o ferro de engomar não aquece!
    Eu já tenho medo de agarrar em algum electrodoméstico porque uma desgraça nunca vem só!
    Enfim... temos que aguentar!

    Os pãezinhos estão excelentes, mesmo uma delícia! Pode ser que encontres outra máquina a bom preço, vi a semana passada uma no MiniPreço que custava à volta de 30 euros.

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  4. Que delícia de pães.
    Ficaram com muito bom aspecto!!
    Tadinha da MPF... deu as últimas...

    Depois mostra a nova que comprares!

    Beijinhos

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  5. Esses pãezinhos estão lindos, queria 1 para o meu cafézinho agora ....

    Abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  6. Uma delicia...esses paezinhos já seguiam para o lanche. Jinhos

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  7. Muito apetitosos e fofinhos!!!Estes pãezinhos estão o máximo e dá vontade de comer só com os olhos!! Eu tentei fazer uns há 2 semanas atrás, mas ficaram rijos que nem cornos e lá dizia o meu pai: oh filha lá parecidos com bolos de leite estão!!!!LOL.
    Beijinhos Sandra Cunha

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  8. Que rico lanchinho para a filhota.

    Bom Fim de Semana,
    Bjinhos
    Papinha Doce

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  9. Adorei amiga! Esses pãezinhos estão fabulosos!!!! São tão saborosos... pois é também já experimentei esta receita e o meu marido adorou!!!! Vou fazer novamente com o bage cremin e com queijo e fiambre como sugeriste. Bjs Licínia Soares

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