Pães de leite

Que azar... a minha máquina do pão foi como a Camélia*, deu 2 suspiros e depois morreu (suspiros, leia-se apitos) BUAH,BUAH...........
Ainda a levei ao "médico", mas entrou em paragem e já não foi possivél reanimá-la.

Embora não apresente muitos posts com a máquinda do pão, na realidade usava-a bastante.

No entanto, e até a substituir vou deixar a sua foto no meu blog, como homenagem pelo tempo bom que passamos juntas.

Mas adiante, decidi fazer estes pãezinhos de leite em sua honra, foi feita na bimby que foi a sua amiga e companheira durante 6 meses.


Esta receita foi tirada do livro Massas e Doces da Bimby.

Foi feita para a filhota lanchar.

Vou colocar aqui a quantidade exacta como está no livro, no entanto, devo dizer que com a massa fiz estes 5 pães de leite e a restante massa utilizei de outra forma, que depois mostrarei noutro post.


250g leite
50g margarina
50g açúcar
25g fermento (usei 1 saqueta fermipan de 11g)
1 c.chá sal
530g farinha tipo 55
1 gema de ovo para pincelar
Açúcar refinado para polvilhar

Coloque todos os ingredientes no copo excepto a farinha e programe 1,30m, temp.37º, vel.1.

Adicione a farinha e programe 10s, vel.6. Em seguida amasse por 2m, vel.espiga.

Retire para um  tabuleiro e deixe dobrar de volume num local  morno.

Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180º, num tabuleiro de silicone ou forrado com papel vegetal cerca de 20m.

Foi completamente do agrado da minha filha.

*Camélia- protagonista de uma canção popular brasileira muito ouvida no Carnaval.