Bifanas de porco bem acompanhadas

Com a entrada do Outono, já apetece refeições mais "aconchegantes".

Cá em casa arroz e massa são presenças obrigatórias, pelo facto de notar que são alguns dos alimentos que a minha filha sempre vai comendo.
Tento sempre que ela coma legumes em casa, sim em casa, porque na escola sei que come (malandra), mas nem sempre é fácil.
Ainda provou de algumas ervilhas e cenoura, mas as couves de bruxelas nem pensar.
Ainda não desisti de tentar, LOL.

Cozi o arroz na bimby.

1l água
260g arroz
1/2 caldo maggi de galinha
sal q.b.

Coloca-se todos os ingredientes, excspto o arroz, no copo e programa-se 8m, tem.100º, vel.1.

Coloca-se o arroz no cesto e programa-se 15m, temp.100º, vel.4.

Reserva-se.

1 lata de rebentos de feijão mungo
Margarina q.b.
Molho de soja
Vinagre balsâmico
Mix ervas aromáticas
sal, pimenta e açúcar q.b.

Comprei uma lata de rebentos de feijão mungo e salteei na frigideira com margarina.
Coloquei molho de soja e vinagre balsâmico e envolve-se tudo.
Tempera-se com mix de ervas aromáticas, sal e pimenta e um pouco de açúcar para "caramelizar" um pouco.

Para os legumes que acompanharam os rebentos de feijão utilizei:

1 cenoura grande raspada
Couves de bruxelas
Ervilhas


Dei uma fervura aos legumes em água e sal e juntei aos rebentos.
Reserva-se.

Para as bifanas:

Bifanas de porco
1/2 maggi carne
Mostarda com sementes de mostarda
Especiarias Hot Stuff
Mix Ervas aromáticas
Natas q.b.

Tempera-se a carne previamente com sal, pimenta e ervas aromáticas.
Numa frigideira coloca-se margarina, coloca-se o maggi e a mostarda e os bifes a alourar. Polvilha-se com especiarias Hot Stuff, que encomendei à Luísa Alexandra e por fim junta-se um pouco de natas para ficar um molho cremoso.

Coloquei o arroz numa tacinha para que ficasse com esta forma.