Moelas estufadas

Não costumo cozinhar moleas com muita frequência, mas numa das minhas visitas muito frequentes ao Pingo Doce, vi lá estas moelas fresquinhas que estavam a pedir para vir para minha casa...





Foi no blog da Luísa Alexandra que vi esta receita, e fiz algumas alterações.





Numa panela coloquei a refogar:
Cebola
Alho
Azeite

Depois coloquei as moelas:

Deitei molho de Soja, vinho branco, polpa de tomate, sementes de Mostarda, mistura de Especiarias (que a Gracinda me ofereceu) e um pouco de pimenta branca.

Coloquei um caldo de maggi de galinha Caldo de Tempero de Aves.





Deixei cozinhar até ficarem tenrinhas.





Acompanhei com arroz branco Thai Jasmine.