Bife de atum de cebolada e puré de batata com espinafres

Acabaram-se as férias....Estou de volta ao trabalho. Fico contente, claro, mas com aquele sentimento de que queria mais uns diazitos, sabem? Mas para 2011 haverá mais!

Passemos então à receita.

E mais uma vez saem uns bifinhos de atum de cebolada. Uma maravilha.

Cá em casa gostamos muito deste peixinho assim.

Em relação ao puré de batata uso o instântaneo da Maggi, confesso que ainda não experimentei fazer o caseiro. Ficará para uma próxima, lol.

Para os bifes de atum:

Vinagre
Sal
Alho em pó
Tempero Louro e pimentão
Endro
Azeite Virgem Extra da Espiga

Para a cebolada:

Cebola
Margarina
Sal
Pimenta branca


Tempera-se os bifes de véspera com vinagre, sal, alho, tempero louro e pimentão da Espiga (oferta da Gina) e endro.
Fritam-se em azeite.Retira-se e reserva-se.
Corta-se a cebola às rodelas fininhas e coloca-se na frigideira que tinha o atum, junta-se uma nozinha de margarina e deixa-se alourar. Tempera-se com sal e pimenta branca q.b.
Coloca-se por cima dos bifes de atum.


Para o puré de batata:

1 saqueta de puré de batata instântaneo da Maggi (o preferido cá de casa) 2 cubinhos de espinafres congelados
Água temperada com sal

Prepara-se o puré conforme as instruções na embalagem.
Entretanto coloca-se água a ferver com um pouco de sal e junta-se os espinafres.
Junta-se os espinafres escorridos ao puré de batata e envolve-se bem com uma colher.

Coloquei o puré de batata no meu dispára biscoitos e com a boquilha de pasteleiro, fiz estas rosetas para dar um ar "chique" ao prato.

Delicioso!