Bacalhau da chefe

Esta receita foi-me dada pela minha chefe já há alguns anos. Do tempo em que eu fui viver para minha casa. Andava sempre atrás de todas as receitinhas que pudesse para poder impressionar o maridão com receitas novas.

É uma receita muito fácil de fazer e muito saborosa.

A receita original já tem várias alterações e não vai ao forno, mas eu tinha que inovar um bocadinho.

Cozi a massa na bimby!

Não sei o nome destas massinhas, se alguém souber diga-me.

Bacalhau desfiado
Cebola picadinha
Azeite q.b.
Alho
Polpa de tomate
Alho francês
1/2 maggi de peixe
1/2 colher de sobremesa de açúcar
Endro
Natas

Faz-se um refogado com cebola, azeite e alho.
Junta-se a polpa de tomate, o maggi de peixe, e o alho francês. Polvilha-se com endro e com o açúcar para cortar um pouco a acidez do tomate.
Por fim junta-se um pouco de natas para ficar mais cremoso.

Envolve-se o preparado na massa.

Polvilha-se com pão ralado aromatizado com alho e salsa.

Coloca-se umas fatias de queijo por cima e vai ao forno a gratinar.

Servi com uma salada simples com molho de iogurte e azeitonas pretas.

Deliciosa!