Bacalhau mais que espiritual

Bacalhau demolhado e desfiado
Batata palha
Espinafres congelados
Cenouras raspada
50g Azeite
Pão de forma sem côdea e leite q.b.
Cebolas
Alhos
Sal e pimenta q.b.
Pão aromatizado com alho, salsa e endro

Demolhe o pão em leite, reserve. Coloque o azeite no copo e prog. 3 min., temp Varoma vel.2.

Adicione a cebola, as cenouras e os alhos pique 20 seg. vel.5, coloque os espinafres na varoma e programe 15 min, Temp. Varoma, vel 1

Adicione o bacalhau e os espinafres e prog. 5 seg. vel 5., junte o pão bem escorrido e prog 8 min., temp. 100º vel. 2, tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.

Deite preparado de bacalhau num pirex e deite por cima as batatas.

Sem lavar o copo prepare o molho béchamel.

Molho Béchamel

600 ml. de Leite
60 gr. de Farinha
40 gr. de Margarina
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Ervas de provence


No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes.
Programa-se 8 min., temp. 90º, vel. 4.

Deita-se o béchamel em cima do preparado do bacalhau e envolve-se tudo com a ajuda de uam espátula.

Polvilha-se com pão ralado aromatizado e queijo ralado.

Enfeita-se com azeitonas pretas.

Acompanhei com uma salada de alface.