terça-feira, 31 de maio de 2011

Salada de batata e legumes com molho Teriyaki

E como o tempo começa a aquecer, já começam a apetecer umas refeições mais ligeiras...

Esta é uma salada muito simples e bem ao gosto dos adultos cá de casa. Juntei as batatas que tinham sobrado de outra refeição.


Photobucket 


Batata Cozida
Feijão frade
Milho doce
Atum
Rebentos de feijão mungo
Feijão verde
Cenoura raspada
Delícias do Mar
Azeite
Vinagre de vinho branco
Pimenta preta
Molho teriyaki


Dá-se uma fervura no feijão verde com água e sal. Escorre-se e reserva-se.
Numa saladeira junta-se todos os ingredientes frios ao feijão verde e rega-se generosamente com azeite e um pouco de vinagre (usei de vinho branco).

Adicionei um pouco de molho teriyaki (que é um molho japonês e que se usa muito em carnes, em especial no frango). No entanto e como se assemelha muito ao molho de soja, decidi juntá-lo à salada e ficou com um sabor extraordinário.
Polvilhei com um pouco de pimenta preta e envolvi tudo muito bem.


Photobucket


Simples, rápida e deliciosa!

19 comentários:

  1. Carla,
    Adorei a sugestao bem fresquinha e leve... Aqui tem estado um calor insuportável, ontem já estávamos nos 33C. So mesmo este tipo de pratos, a tua salada ficou com um aspecto delicioso, gostei do toque do molho teriyaki : )

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Que rica saladinha, ando ansiosa para atacar nas saladas mas nao vejo o tempo aquecer hoje està tanto frio que até liguei o aquecimento que horror......

    Ficou com uma lindas cores e sem duvida bem gostosa.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Uma saladinha simples, mas muito boa!
    Adorei todos os ingredientes.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Gostei imenso do uso que deste ao molho teriyaki, ficou uma refeição bem leve e certamente muito apetitosa!

    ResponderEliminar
  5. Com este calor,as saladas são mesmo o ideal.
    Esta está mesmo apetitosa.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Carlinha, adorei essa saladinha...fresquinha, bem ao meu gosto!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Olha só que delicia de sugestão, bela saladinha Carla...


    Beijinhos!!

    PS-tem sorteio no meu blog, queres participar??Espero que sim e boa sorte.

    ResponderEliminar
  8. É verdade Carlinha, começam a apetecer este tipo de refeições leves, gostei da ideia;)
    beijocas.

    ResponderEliminar
  9. Que delícia Carla, uma saladinha para o Verão que esta a chegar :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  10. Carla,

    Uma refeição bem simples e rápida , bjs

    ResponderEliminar
  11. Desde que leve batatinhas e legumes já me parece muito bem:) Despenço as delicias... de resto seria só comer. lolol

    Bjinhos
    Lii

    ResponderEliminar
  12. Realmente com este tempo apetece mesmo uma boa saladinha e está tua está 5 estrelas...

    adorei

    jinhos

    ResponderEliminar
  13. Uma salada simples e deliciosa, perfeito!
    Mesmo a esta hora abriu-me o apetite.

    Beijos.

    ResponderEliminar
  14. uma salada vai sempre muito bem ainda mais nesta epoca do ano
    beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Uso bastante o molho teryaki, mas assim nunca testei... Gostei da ideia ;)
    beijoca

    ResponderEliminar

Agradeço o seu comentário!

Entre em acção, deixe aqui a sua opinião e partilhe comigo dicas e sugestões.

Beijinhos........;)