Bolo de Chocolate com Courgette, Cenoura e Flower Power.

E como para mim, e graças a Deus, dia da Mãe é todos os dias, mostro-vos hoje o bolo que fiz para celebrar com os meus filhotes esse dia tão especial. Infelizmente não foi possivél estarmos todo o dia junto porque tive que trabalhar, mas quis fazer-lhes este miminho.

Depois de ter visto no blog da nossa amiga Luísa Alexandra, tantos bolos com courgette, algum dia teria de me render...E em boa hora o fiz, pois os bolos ficam uma delícia mesmo.

A receita do bolo de aniversário da princesa Alexandra Luísa foi a eleita.




Courgette
Cenoura
4 Ovos
140g. de Açúcar
90g. de Óleo
1 Iogurte Natural Cremoso Açucarado (usei biscuit do Pingo Doce)
75g. de Chocolate em Pó
190g. de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Flower Power


No copo da Bimby coloca-se a courgette e a cenoura, de maneira a que dê um total de 100g. tudo.
Tritura-se com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo coloca-se a borboleta, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o óleo, o iogurte, a courgette, a cenoura trituradas e programa-se 10 seg., vel. 3.
Por fim o chocolate, o flower power ,a farinha e o fermento , envolvendo 10 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado numa forma, usei uma forma de coração em silicone, e leva-se a forno pré-aquecido a 200º cerca de 25 a 30 minutos.





A cobertura e o recheio foram de chantilly. No recheio coloquei também bocadinhos de ananás.

Fiz as letras com ananás e cerejas, e o restante foi o contributo especial da minha filhota que adora fazer estas decorações.





Como dá um bolo grande, com a massa que restou ainda fiz uns 6 queques.

Vale mesmo a pena experimentar!