Pudim de Iogurte e afins....

Esta foi uma das sobremesas do fim de semana da Páscoa!

Cá em casa este tipo de sobremesas é muito apreciado. Gostamos muito da combinação natas com mousse de chocolate.

Mas já estava cansada do tradicional pudim de natas, então decidi fazer esta variante: com iogurte, bem sei que não é novidade nenhuma, mas eu nunca tinha feito assim e ficou uma delícia!

Para a gelatina:

Gelatina de Morango

Água

Prepare a gelatina conforme instruções na embalagem.


Para o pudim de iogurte:


400ml natas bem frias
5 folhas de gelatina
2 iogurte natural (usei os biscuit Pingo Doce)
1 Lata de leite condensado
1/2 chávena pequena de leite quente

Bate-se as natas até ficarem bem firmes, eu uso sempre o Speedy Chef para este processo.
Junta-se o leite condensado e bata novamente.
Junta-se os iogurtes e envolve-se bem.
Entretanto e com as folhas de gelatina já demolhadas em água fria juntam-se ao leite quente e adiciona-se ao preparado anterior.


Para a Mousse de chocolate:

Mousse de chocolate Instantânea

Leite frio

Prepare a mousse conforme instruções na embalagem.





Com antecedência coloca-se a gelatina numa taça, deixa-se arrefecer e leva-se ao frigorífico até solidificarem.

Seguem-se o pudim de iogurte e também vai ao frigorífico até solidificar.

Por fim a mousse de chocolate.





Enfeita-se a gosto!





Deliciosa!