sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Caldo Verde

Faço esta receita muitas vezes, mas ainda não tinha feito nenhum post.

Ideal para estes dias de frio.



Não tenho quantidades certas para esta receita. Não fiz na bimby porque precisava de uma quantidade maior.

Batatas
Cebola
Cenoura
Feijão verde
1/2 caldo maggi de galinha
Alho
Água
Sal q.b.
Azeite
Couve verde
1 chouriço


Numa panela com água , junto  batatas, cebola ,alho, a cenoura, o feijão verde e um chouriço inteiro e vai a cozer .
Entretanto numa panela mais pequena com água dou uma pequena fervura na couve.
Quando tudo estiver cozido retiro o chouriço e reduzo tudo a puré com a varinha mágica.
Levo novamente ao lume temperando com  azeite.
Junto as couves e o chouriço já cortado em rodelas e deixa-se levantar fervura.



Adoro!

9 comentários:

  1. Ai!!!!!
    Agora me bateram cà uma saudades , meu Deus mas que saudades de comer um caldinho verde.
    Carla meteste-me o vicio, vous ter que encontrar cà uma couvinhas.

    Obrigado por relembrares boas recordaçes, beijinhos e bom fim de semana

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  2. é a sopa favorita do meu marido, daquelas que ele come sem reclamar e ainda repete! lol

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  3. Ficou com aspecto delecioso bjs........

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  4. Lá em casa, eu e o meu marido gostamos muito; a filhota nem tanto! Mas quem costuma fazê-lo até é o maridão!! Eu, por acaso, na semana passada fiz, pela primeira vez, e ficou uma delícia (modéstia à parte!). O meu marido fartou-se de o gabar! Mas como não consegui uma foto de jeito, acabei por não publicar no meu blog!! Talvez na próxima vez que o faça! Beijinhos.

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  5. Sabe sempre muito bem um caldinho verde
    Um beijinho

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  6. adoro caldo verde so falta as sardinhas assim fazia penar no S.joao aaaaaaaaaaaaaaa bjs isa

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  7. Está uma maravilha, e que bem que sabe com este frio!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  8. Olá,

    Cá em casa também gostamos muito dessa sopa e quentinha com o chouriço é uma verdadeira maravilha.

    Beijo e Bom Fim de Semana,

    Carla

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