Ora eu quero sempre agradar e tento fazer sempre receitas diferentes de maneira a que fique do seu agrado.
Mas ainda não foi desta...
Vi esta versão no blog da Xana, ratatui dos pobres, e propus-me logo a fazer.
Usei os mesmos ingredientes, mas fiz algumas alterações
Carne picada (1/2 porco, 1/2 vaca)
Pão forma s/côdea
Leite morno q.b.
Sal, pimenta, Mix de ervas aromáticas
2 ovos
Farinha q.b.
cebola, alho e azeite
Caldo knorr carne
Manjericão
Vinho branco
Água
Preparação:
Para as almôndegas, misturar a carne, os ovos, os temperos e misturar bem. Amolecer o pão no leite, espremer bem e juntar à carne envolvendo bem tudo novamente.
Levar ao frigorífico um pouco.
Com as mãos enfarinhadas, fazer as bolinhas de carne.
Fritar um pouco no azeite selando a carne de todos os lados.
Fazer um refogado com o alho, a cebola picados e o azeite. Juntar o manjericão e deixar ferver um pouco em lume brando.
Juntar o caldo knorr, as almôndegas e o vinho e deixar evaporar um pouco. Juntar água e deixar cozinhar em lume brando, pelo menos 25 min.
Tanto eu como o meu marido gostamos muito, mas...
O esparguete fiz na bimby.
1,200 l água
1/2 caldo de galinha
Sal q.b.
fio de azeite
Programa-se 8m, 100º, vel.1.
Junta-se o esparguete (usei o normal e um pouco de nero di sépia) pelo bocal da tampa e programa-se 15m, 100º, vel.1.
E ainda ouvi: Mãe, continua a tentar, estás quase lá! Acreditam nisto? (hehehe)
Bom dia,
ResponderEliminarCarla
Os miúdos tem destas coisas e quando metem uma coisa na cabeça é dificil de provar o contrário.
Mas as tuas almôndegas ficaram com um aspecto óptimo.
Beijinhos e tem um óptimo dia
Que belas almondegas.Ficaram mesmo apeteciveis...
ResponderEliminarBjokas,
Rita
Os filhos são sempre os maiores críticos dos nossos cozinhados!
ResponderEliminarTens que ir tentando, ou então pergunta na escola à cozinheira.
Beijinhos
A galinha da minha vizinha, é sempre melhor que a minha... ^.^
ResponderEliminarExperimenta a picar uma rodela de chouriço juntamente com a carne, dá um paladar mais apurado, talvez ela goste...
Um beijinho
lol... Ainda me ri com o remate final :)... Ficou contente por teres testado, pena é que a pequena não tenha gostado.. A minha, felizmente, diz que o que faço em casa é sempre melhor k na escola (mas vendo bem as coisas se calhar significa só que a tua filha é bem alimentada na escola, e isso é um descanso para nós mães)... Enfim, tudo tem o seu lado bom e o mau.
ResponderEliminarBoa sorte na saga das almôndegas kida :)
beijinhos
acho que foi desta sim, pois estão com optimo aspecto e bela cor, parabens amiga.
ResponderEliminarbjs
Cozinhar para os mais pequenos por vezes intimida, fazemos tudo com o maior carinho e depois ou não gostam ou não lhes apetece e lá fica uma pessoa triste, eu pelo menos fico assim mas nada de deanimar, nada como ir tentado várias receitas :) estas até estão com muito bom aspecto, talvez fazer o molho de outra forma seja o suficiente.
ResponderEliminarehehe.... Pelos ingredientes eu acho que ficam boas. Bjs
ResponderEliminarNão sei o que fazem na escola, mas realmente as refeições devem ser mesmo apetitosas porque os meus filhos também gostam de certos pratos servidos na escola e quando os faço cá em casa já não apreciam!!!!!
ResponderEliminarLembro-me de, quando era estudante, a refeição que mais apreciava na cantina da escola era esparguete com almôndegas, coisa tão boa!!!!!
Não sei se era pela companhia, se pela fome que tinha, as sabia sempre tão bem!!!!!
Obrigada pelos comentários.
ResponderEliminarBeijinhos a todas
ficaram muito apetitosas!
ResponderEliminarqual será o ingrediente mistério que as da escola levam para a filhota gostar tanto delas? ;)
Sarokas, não sei qual o ingrediente mistério , mas vou ter que descobrir rapidamente.
ResponderEliminarBjinhos
Adoro almondegas... :)
ResponderEliminarEstas ficaram com um belo aspecto.
Ás vezes os filhotes são assim, mas é bom, é sinal que tem o paladar apurado... :P hehe
Beijinhos
Amiga, vais directamente á fonte!!!
ResponderEliminarhehe
e assim descobres o segredo,lol
bjs
ah ah ah... há certas comidas que eles só gostam de comer na escola.
ResponderEliminareu lembro-me de quando andava na primária adorava o frango de fricassé da cantina, a minha mãe pediu a receita á cozinheira de lá e fazia em casa igualzinho, mas eu continuei sempre a gostar mais do da escola... eh eh eh
por isso entendo bem a míuda... por vezes só a companhia dos colegas dá melhor sabor aos alimentos. lol
A avaliar pelos ingredientes e pelo aspecto, parecem ter ficado muito boas.
ResponderEliminarOs miúdos adoram refeições assim.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Ai mas que filha mais exigente amiga Carla, continua então a tentar continua hehehehe, entretanto essas estão uma delicia, por mim estão aprovadas. Beijinhos!!
ResponderEliminarOlá Carla, não desanimes esses comentários são próprios da idade, depois passam, falo por experiência própria, os meus filhos quando eram pequenos, a galinha da vizinha era sempre melhor que a minha..rsrsr..agora já não vão em cantigas querem é a paparoca da mamã!
ResponderEliminarPois eu gostei muito do aspecto do teu pratinho, está 5*:)))
Beijocas.
esta mesmo com uma cor muito bonita parabens bjs isa
ResponderEliminarCarla,
ResponderEliminarTenho que te dizer :"Quem sabe, sabe...", eheheh, bjs